家禽的中毒必须贯彻预防为主的方针。预防家禽的中毒有双重意义，既可防止有毒或有害物质引起畜禽中毒或降低其生产性能；又可防止畜产品中的毒物残留量对人的健康造成危害。
因此，必须采取有效措施预防中毒，即禁喂含毒和腐败霉变饲料；防止化学毒物对禽群的危害；禁止在水塘、河沟等乱扔病禽的尸体。切断毒源必须立即停喂可疑有毒的饲料或饮水。
阻止或延缓机体对毒物的吸收 ： 对经消化道接触毒物的病禽，可根据毒物的性质投服吸附剂、黏浆剂或沉淀剂。
解毒 ： 使用特效解毒剂，如有机磷农药中毒，对于出现症状的家禽，应立即使用胆碱酯酶复活剂-解磷定或氯磷定，鸡每只肌肉注射0.2毫升～0.5毫升，并同时应用阿托品，鸡每只皮下肌肉注射0.1毫克～0.25毫克。而氟乙酰胺农药中毒，可用解氟灵按每千克体重0.1克肌肉注射，中毒严重的病例还要使用氯丙嗪。
排出毒物 ： 可根据情况选用切开嗉囊冲洗或泻下。
对症治疗 ： 中毒的禽群用葡萄糖溶液饮服，以增强肝脏的解毒功能。此外还应调整家禽体内电解质和体液，增强心脏机能，维持体温
