肉鸡饲养过程中对温度的要求主要包括以下几个阶段：从鸡的生长发育规律看：早期由于体温调节机制尚不健全，相对散热较多，必须供给足够的舍温。
可通过观察雏鸡表现来判断温度是否适宜。
当温度适宜时．鸡只活泼好动，羽毛光顺，食欲良好，饮水正常，分布均匀，粪便正常。如育雏前期的温度不足，会影响肉鸡正常的生理活动，表现为靠近热源，扎堆，行动迟缓，饮水、食欲不振，卵黄吸收不良，易引起消化道疾病，增加死亡率，严重时大量雏鸡会挤压窒息致死。
温度过高也会影响肉鸡正常代谢，表现为远离热源，展开翅膀，张口喘气，采食量减少，饮水增加，生长减缓。
中后期环境温度过低，会降低饲料的利用率。因此必须根据鸡的生理需要及鸡只的行为表现、鸡群状况控制鸡舍温度。
原则上要保持温度均匀、平稳，不要忽高忽低。一般夏季进雏前提前1天预温，冬季提前2—3天预温。
