鸡有机磷农药中毒是由鸡误食含农药食物而引起。有机磷农药与胆碱脂酶结合，使其失去活性，进而致使乙酰胆碱不能分解而大量蓄积，招致机体碱能神经过度兴奋，引起一系列副交感神经过度兴奋的中毒症状。
防治防止饲料和饮水被农药污染，使用驱虫药时要严格掌握剂量，如敌百虫鸡每千克体重致死量为0.07克，内服驱虫的浓度不应超过0.1％。
治疗治疗时用灌服盐类泻剂等方法，尽快排除鸡嗉囊及胃肠道内尚未吸收的农药；灌服1％-2％石灰水5-7毫升，能使1605等农药很快分解而失去毒力，但对敌百虫中毒则不能使用；肌肉注射4％解磷定，鸡每只0.2-0.5毫升，鸭鹅每只1.2毫升，或硫酸阿托品，鸡每只0.1-0.25毫克，鸭鹅每只0.5毫克。
