一、孵化场的建场要求及设备
1、建场要求
（1）场址选择：孵化场应是一个独立的隔离场所，应远离交通干线（500米以上）、居民点（不少于1000米）、禽场（1000米以上）和粉尘较大的工矿区。
（2）孵化场的工艺流程：必须严格遵循“种蛋-种蛋消毒-种蛋贮存-种蛋处置（分级、码盘等）-孵化-移盘-出雏-雏鸡处置（分级、鉴别、预防接种等）-雏鸡存放-雏鸡”的单向流程不得逆转的原则。
（3）孵化场的建筑要求：孵化场的墙壁、地面和天花板，应选用防火、防潮和便于冲洗、消毒的材料；应考虑孵化器安装位置，以不影响孵化器布局及操作管理。门高2.4m左右、宽1.2m-1.5m，以利种蛋等的输送。地面至天花板高约3.4m-3.8m。孵化室与出雏室之间，应设缓冲间，既便于孵化操作又利于卫生防疫。地面平整光滑，以利于种蛋输送和冲洗，并设下水道。屋顶应铺保温材料，这样天花板不致出现凝水现象。
（4）孵化场的通风换气系统：孵化场通风换气一方面可以供给氧气、排除废气（主要是二氧化碳）另一方面还可以驱散余热。最好各室单独通风，将废气排出室外，至少应以孵化室与出雏室为界，前后两单元各有一套单独通风系统。
2、 设备
（1）选择设备时应注意的问题：应根据孵化场的规模及发展，决定孵化器类型和数量以及孵化、出雏设备的配套比例；根据本单位的技术力量，选择孵化器类型。
（2）孵化器类型：大致可分为平面孵化器、立体孵化器。
平面孵化器：有单层和多层之分。一般孵化出雏在同一地方，也有上部孵化，下部出雏的。此类型孵化器孵化量少（几十枚至几百枚），主要用于孵化珍禽和教学科研。
立体孵化器：主要分为箱式和巷道式两种。容量为几千至一万多枚的箱式立体孵化器。按活动蛋盘架分为：八角式和跷板式；按出雏方式分为：下出雏、旁出雏、孵化出雏两用和单出雏等类型。前两种孵化器可同机分批孵化出雏，适用于孵化量少的孵化场。孵化出雏两用机，可同机分批或整入整出。单出雏类型指孵化和出雏两机分开，分别放置在孵化室和出雏室。
巷道式孵化器专为孵化量大而设计。尤其适于孵化商品肉鸡雏。入孵器容量达8-16万枚，出雏器容量达1.3-2.7万枚。采用分批入孵、分批出雏。入孵器和出雏器两机分开，分别置于孵化室和出雏室。
其它设备：除孵化器外，孵化场还需要很多配套设备，如水处理设备、运输设备、冲洗设备、发电设备、雌雄鉴别设备等。
二、种蛋的管理
1、种蛋的选择：种蛋应来自生产性能高、无垂直传播疾病、受精率高、饲喂营养全面的饲料、管理良好的种鸡群。
（1）外观：种蛋外观应清洁，一般蛋用鸡种蛋要求蛋重为50-65克，肉用鸡种蛋为52-68克，蛋形为卵圆形，蛋形指数为0.72-0.75，以0.74为最好；壳厚在0.22-0.34毫米最好，比重在1.080为宜，蛋壳颜色应符合本品种的要求。
（2）照蛋透视：目的是挑出裂纹蛋和气室破裂、气室不正、气室过大的陈蛋以及大血斑蛋。方法是用照蛋灯或专门的照蛋设备，在灯光下观察。蛋黄上浮，多系运输过程中受震引起系带断裂或种蛋保存时间过长；蛋黄沉散，多系运输中受剧烈震动或细菌侵入，引起蛋黄膜破裂；裂纹蛋可见树枝状亮纹；砂皮蛋，可见很多亮点；血斑、肉斑蛋，可见白点或黑点，转动蛋时随之移动；钢皮蛋，可见蛋壳透明度低，蛋色暗。
（3）剖视抽查：将蛋打开倒在衬有黑纸（或黑绒）的 玻璃板上，观察新鲜程度及有无血斑、肉斑。新鲜蛋，蛋白浓厚，蛋黄高突；陈蛋，蛋白稀薄成水样，蛋黄扁平甚至散黄，一般只用肉眼观察即可。对育种蛋则需要用蛋白高度测定仪等专用仪器测量。
2、种蛋的保存：
种蛋贮存室应该隔热性能好（防冻、防热），清洁卫生，防尘沙、杜绝蚊蝇和老鼠。避免阳光直射和穿堂风直接吹到种蛋上。
（1）种蛋保存的适宜温度：种蛋保存的适宜温度为13°C-18°C，保存的时间短，采用温度上限，时间长时，则采用下限。当环境温度偏高，但不是胚胎发育的适宜温度时，就会造成胚胎发育的不完全和不稳定，容易引起胚胎早期死亡。当环境温度长时间偏低时，如0°C，虽然胚胎发育处于静止状态，但是胚胎活力严重下降，甚至死亡。
（2）种蛋保存的湿度：一般相对湿度保持在75%-80%，这样既能明显降低蛋内水分的蒸发，又可防止霉菌孽生。
（3）保存时间：一般种蛋保存以5-7天为宜，不要超过两周。如果没有适宜的保存条件，应缩短保存时间。温度在25°C以上时，种蛋保存最多不超过5天。温度超过30°C时，种蛋应在3天内入孵。
（4）保存期间的转蛋：转蛋的目的是防止胚胎与壳膜粘连，以免胚胎早期死亡。一般认为，种蛋保存1周以内不必转蛋，超过1周，每天转蛋1-2次。超过两周以上，更要注意转蛋。种蛋保存，一般大头向上存放。后经实验发现，种蛋小头向上存放能提高孵化率。所以种蛋保存超过1周，可以采用种蛋小头向上不转蛋的存放方法。
3、种蛋的消毒：虽然种蛋有胶质层、蛋壳和内外壳膜等几道自然屏障，但它们都不具备抗菌性能，所以细菌仍可进入蛋内，降低孵化率和影响雏鸡质量。因此，必须对种蛋进行认真消毒。
（1）消毒时间：从理论上讲，最好在蛋产出后立刻消毒，但这在生产中难以做到。比较可行的办法是每次捡蛋完毕，立刻进行消毒。种蛋入孵后，在入孵器里进行第二次消毒。
（2）消毒方法：种蛋消毒方法很多，但以甲醛熏蒸法和过氧乙酸熏蒸法较为普遍。
甲醛熏蒸消毒法：甲醛（通称“福尔马林”，是40%的水溶液）熏蒸消毒法消毒效果好，操作简便。对清洁度较差或外购的种蛋，每立方米用42毫升福尔马林加21克高锰酸钾，在温度20°C-26°C，相对湿度60-70%的条件下，密闭熏蒸20分钟，可杀死蛋壳上95%-98.5%的病原体。在入孵器里进行第二次消毒时，每立方米用福尔马林28毫升、高锰酸钾14克，熏蒸20分钟。
过氧乙酸熏蒸消毒法：过氧乙酸是一种高效、快速、广谱消毒剂。消毒种蛋时，采用含16%的过氧乙酸溶液40-60毫升，加高锰酸钾4-6克，熏蒸15分钟。
