鸡的无公害饲养管理方法
选择种鸡
选择生长性能好、耐粗饲、抗病力强、产蛋率高、蛋品质好、肉质细嫩、味道鲜美的优良品种，包括本地品种和杂交品种，如三黄鸡等。商品代雏鸡应来自通过有关部门验收核发的父母代种鸡场或专业孵化厂，不携带鸡白痢、禽白血病和霉形体等传染性疾病。要严把进雏质量关，不从疫区购买雏鸡。雏鸡必须健康活泼、大小均匀整齐。
饲养环境
无污染环境是指养殖场应建在没有病菌和“三废”的地方。即选择无污染、地势较高、排水良好、向阳背风、远离城镇和农舍的地方。鸡舍要干燥清洁，空气流通清新，光照充足，并以土木结构为宜。
饲料原料
选择符合无公害标准的饲料原料，避免使用农药超标的玉米、大豆、豆粕等，饲料包括配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等，在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、香、味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。选择饲料添加剂应严格遵守《允许使用的饲料添加剂品种目录》，禁止使用调味剂、人工合成的着色剂、人工合成的抗氧化剂及化学合成的防腐剂、非蛋白氮类和部分黏结剂。添加剂产品应取得产品生产许可证，产品批准文号。另外，各种饲料和饲料添加剂应遵守标签规定的用法、用量，工业副产品不应作饲料原料。禁止使用转基因生产的饲料和饲料添加剂。
防疫技术
为确保禽产品无污染、无残毒，必须做好卫生防疫工作。引进种鸡必须经过严格检疫和隔离观察。养鸡场不能混养其他家禽家畜。饲养员应经消毒室消毒后才能进入养殖区。注意搞好清洁卫生和定期消毒工作，用消毒液对鸡舍进行喷雾消毒，用生石灰铺撒进行地面消毒。发现病鸡要及时隔离观察，并做好防治工作。
