近日，生猪养殖大省湖南省畜牧水产局畜牧处的一位专家表示，目前，养殖户刚开始扭亏为盈，但基本处于保本状态，仅有些微利。他强调说：“猪价上涨，但饲料价格也在上扬，养殖成本持续增加。”
食用农产品价格纷纷上涨
除了生猪价格出现8周小幅上涨外，其他食用农产品价格超半数出现上涨。据商务部“商务预报”8月4日发布的监测通报，上周(指7月27日-8月2日)全国商品市场总体运行平稳。全国36个大中城市重点监测的食用农产品价格比前一周(指7月19-26日)上涨0.7% ，生产资料市场价格比前一周上涨1% 。
在57种主要食用农产品中，价格周环比上涨的有30种，占52.6% ；持平的有6种，占10.5% ；下降的有21种，占36.9% 。上周18种蔬菜批发价格平均上涨5.8% ；猪肉、牛肉批发价格分别上涨1.8% 和0.2% 。
四季度猪价或明显上涨
尽管猪价已连涨8周，但专家认为对第三季度猪价持续上涨的趋势仍不能过于乐观。上述专家指出，从养殖户存栏结构来看，全国各地能繁母猪存栏比例普遍仍在10%以上，其中湖南省的这一数据接近11% ，而比较合适的比例应该在7% ～9%。此外，中猪与大猪的比例正常情况下应不超过30% ，但目前湖南省是32% ～33%。以上两项数据的偏高，表明第三季度生猪出栏量仍将有较大幅度的增长。
但该专家同时表示，目前25% ～26% 的仔猪比数据表明，前期的生产调控措施已出成效，养殖户在有意识地控制生产规模，因此今年末、明年初肉价应该会明显上涨。
中国农科院农经所畜牧室主任王济民表示，从季节性消费特点分析，三季度起将进入猪肉的消费旺季，因此，预计第三季度肉价将低位上涨，到了第四季度可能会出现明显的上涨趋势。
