1根据必需家禽的种类、品种、品系、性别、年龄、日粮的能量水平、家禽的生产水平，饲料蛋白质可消化率确定家禽蛋白质和氨基酸的需要量。
2在一个品种的不同饲养阶段的蛋白质和氨基酸需要量尚未明确之前，可参考美、日等国家制订的家禽蛋白质、氨基酸需要量及我国有关部门制订的饲养标准，结合本场情况，确定适合本场的需要量。
3在调配饲料时，对大宗的主要原料如鱼粉作蛋白质氨基酸实际含量的测定。
