家禽棉籽饼中毒的分析及防治
一、疾病概述：
以游离棉酚为代表的棉籽毒是一种嗜细胞性、血管性和神经性毒物。当其进入消化道以后，对胃肠粘膜发生刺激作用，可引起胃肠卡他或中毒性胃肠炎。毒素进入血液之后，会给心脏、肝和肾带来刺激与损害。对组织刺激可引起组织发炎，增强血管和渗透性，并能促进血浆和红细胞渗入到周围组织，发生浆液浸润和出血性炎症。游离棉酚易与机体内的铁结合，由此引起维生素A缺乏，导致消化呼吸、泌尿等器官粘膜炎症和变性。游离棉酚易溶于磷脂，故能在神经细胞中积累起来，引起神经机能紊乱。棉籽饼含有丰富的蛋白质，由于又含有多种有毒的棉酚色素，长时期过量饲喂可引起中毒。如何防止中毒和充分利用棉籽饼有必要深入研究。
棉籽饼的萃取物中含有游离棉酚、棉酚、棉紫素、棉绿素、棉黄素、棉蓝素、二氨基棉酚、6-甲氧基棉酚等15种棉酚色素或衍生物。其棉酚的含量因棉花品种、生长环境和棉籽加工方式不同而导师。一般的游离棉酚含量为0.02%-0.10%，总棉酚为0.5%-1.2%
二、流行特点：
生产实践中所见的棉籽饼中毒，多是由于长期不间断地饲喂未经去毒处理的棉籽饼，致使棉酚在体内蓄积而引起。潜伏期约为10—30天。日粮中如果缺乏蛋白质，以及缺乏钙、铁、维生素A，均可增加对棉酚中毒的敏感性。
三、解剖症状：
剖检死鸡可见有胃肠炎、肝、肾退行性变化，肝脏变色有蜡质样色素沉积，胆囊和胰脏增大。心外膜出血，肺水肿，胸腔和腹腔积液。母鸡的卵巢和输卵管出现高度萎缩。
四、临床症状：
病鸡精神萎顿，采食量减少，体重下降，母鸡产蛋率和蛋孵化率降低，蛋清发红色，蛋黄颜色变淡呈茶青色。中毒鸡腿无力，衰弱甚至抽搐，呼吸和血液循环衰竭。血红蛋白和红细胞数下降，血清蛋白质和清/球蛋白比下降。有些鸡伴有维生素A及钙缺乏的症状。
五、鉴别诊断：
调查病史曾有过较长期饲喂未经去毒处理的棉籽饼，并结合鸡群临诊症状和尸体病理变化即可作诊断。
六、防治措施：
应立即停止饲喂棉籽饼，对病鸡采用减轻胃肠火等病症的对症方法。本病应以预防为主，为了扩大家禽的蛋白饲料来源，降低饲料成本，应该设法充分利用棉籽饼。常用方法如下。
1、对未经去毒处理的棉籽饼或棉仁饼皆要限制喂量，间歇饲喂，不宜长期连续饲喂。并且在饲料搭配上，要供足钙、铁、蛋白质和维生素A。
2、减毒处理后再饲喂，可选用以下减毒方法。
（1）煮沸法：把棉籽饼打碎加水煮沸1—2h，若再加入10%的任何谷物粉同煮，可使毒性大大减弱。
（2）干热法：将棉籽饼置锅里，以80—85度干热2小时，或以100度加热24小时，再经清水洗涤净即可用。
（3）碱处理：可用2%石灰水，或2.5%草木灰水，1%苛性钠浸泡24小时，再经清水洗涤净即可用。
（4）铁剂处理：用0.1%—0.2%硫酸亚铁溶液浸泡4小时后，即可直接喂用。一般常用1.25kg工业用硫酸亚铁，溶于125kg水中，浸泡50kg棉籽饼一夜后，即可饲用。。
3、培育无色素腺体的棉籽，其棉籽饼也就不含有毒腺粉。最早是美国加利福尼亚州沙福特棉花试验站培育出4个无色素腺的品种。以后，埃及、叙利亚、伊朗等国引起杂交，埃及还用辐射处理长绒棉“吉扎45”种子，育成不含棉酚的“巴蒂姆-100”品种。我国农业科技人员于1984年也培育出一批无毒棉新品种，其棉仁蛋白质达43%—50%，含有多种氨基酸，是一项大有开发前途的科技成果。
4、自70年代以来，美国开发用“液体旋流分离器”将棉酚腺（即有毒棉酚存在的棉籽色素腺体）与棉籽蛋白分开的新工艺，制得优质棉籽蛋白。我国也制出无毒的棉籽蛋白，应用于饲喂家禽试验
