在炎热夏季，高温会使家禽的新陈代谢和生理机能发生变化，导致生长速度及产蛋率下降，蛋壳质量变差，生理机能明显下降。严重时，导致鸡群的发病率和死亡率明显升高，这就是家禽的热应激。家禽的最适气温为18～24℃，称之为等热区，气温超过等热区的上限临界温度，家禽为了及时散发热量，会停止运动，蹲伏在地上或网上，伸展两翅，依靠热性喘息，呼吸频率大大增加。据统计，正常成年家禽的呼吸频率为120次/分，当气温升高到35℃时，呼吸频率可增加到150次/分，41℃时，可达到180次/分。实验表明，超过临界温度，每升高1℃，家禽采食量下降1.6%，超过30℃，采食量下降幅度明显增大。同时，家禽对大部分氨基酸的消化率也降低，家禽体内的营养供应不足，从而影响家禽的生产性能。在临床上，可采取以下几种方法，有效地预防家禽的热应激。
在日粮中添加减轻热应激的添加剂
1.添加VC(抗坏血酸)
Vc是国内外研究最多的抗应激添加剂之一。在常温条件下，家禽能合成Vc满足其生理需要，但在热应激期间，鸡的合成能力下降，而此时鸡对Vc的需要量增加，所以在血液、肾脏和脾脏中Vc含量都下降，必须在日粮中补充Vc。Vc能明显抑制体温上升，提高家禽的采食量，降低血液中皮质酮浓度，增加骨骼中钙的效用。对比试验表明，在炎热气候条件下，每公斤饲料添加200mgVc，能使蛋鸡的产蛋率提高9.2%，同时降低了破蛋率和料蛋比。另外，Vc还可提高鸡的天然抵抗力和接种后的免疫力以及种蛋的受精率等。
2.添加阿司匹林
化学名称为乙酰水杨酸，是一种解热药。高温期间，影响家禽生产力下降的主要原因是体温过高，影响采食。阿司匹林能促进散热，有助于维持平衡。据报道在日粮中添加0.05%的阿司匹林，可显著提高产蛋率。
3.添加氯化钾和氯化铵
一般日粮中含钾较高，所以在常温下不需要在日粮中补充钾，但在热应激时血钾降低，应适量补充；同时，家禽易出现呼吸性碱中毒，应补充一定量的氯化铵，以降低血液PH值。实验表明，在饮水中加入0.1%氯化钾和0.2%氯化铵，能显著提高家禽的产蛋量和促进肉鸡的生长。
4.添加碳酸氢钠，减少氯化钠
在热应激时，血液中HCO3-含量降低，应在日粮或饮水中添加碳酸氢钠，同时减少氯化钠的添加量。
改善家禽的环境条件
1.在禽舍侧墙装风扇 风扇的位置、数量、间距和倾斜度对换气速度有影响，应通过试验确定最佳方案。最佳高度在1～1.2米，舍内风速应保持在0.5～1.0米/秒。平时注意清除风扇上的灰尘，定期加润滑油保证风扇的正常运转。
2.将房顶涂成白色 目前，大部分禽舍为砖瓦结构，房顶为红瓦，在夏季可吸收大量的辐射热，使温度升高，为加强对太阳的反射，应将房顶涂成白色，可将熟石灰、水泥、食盐、水按10：1：2：15的比例，搅拌均匀，用高压喷雾器直接向房顶喷洒，边喷洒边搅拌以防止沉淀。
3.在栏舍周围植树种草 要选择树干较高的树种，树冠应高于屋顶；种草应是比较低矮，一般不能超过40cm。在禽舍的西面，种一些蔓类植物，象爬墙虎、丝瓜等，以防西晒。
4.室内安装喷雾装置 采用流量2升/小时的专用喷雾器，将水喷在鸡背上可直接蒸发降温，尤其使鸡头部保持清凉，增加鸡的舒适感，还可在水中加入消毒剂，净化舍内环境，减少有害微生物的含量和有害气体的产生。
改变日常的饲养管理制度
1.降低鸡的饲养密度，减少体热的产生，可将冬春的一笼四只变为一笼三只或两只。
2.饲养员在添料、清扫、拣蛋等在禽舍走动时，脚步尽量放轻，以免鸡群受惊挤在一起，加剧热应 激。
3.改变投喂时间，将填料时间定在一早一晚，尽量使家禽在低温下采食。
4.要添加足够的饮水器，饮水器的放置要均匀，高度要适宜。 .
