持续两年的低迷行情给生鱼的养殖户带来了不小的冲击。笔者走访一线了解,去年年前出鱼的养殖成本大概在4.8-5.5元/斤之间,而此时期生鱼塘头价大鱼较多时价格才6元/斤左右。对于一些养殖水平不高的养殖户来说已经无利可图甚至亏本。因此,今年有许多生鱼养殖户转养加州鲈、黄颡鱼等。业内预计今年顺德地区的生鱼养殖会减少近3成。
低迷的行业令生鱼养殖已经无利可图?事实并非如此。即使在去年鱼价较低的情况下,部分养殖户还是获得了比较好的经济效益,顺德杏坛镇光华村养殖户阿顺就是其中之一。
池塘面积:12亩；水深2.0-2.8 m；养殖时间:2010/5/20～2010/12/28。
投苗情况:9朝生鱼8万尾(4月24日进黑芝麻25万育成此规格再下塘),另有约5000尾差苗；大头2000尾(6-7cm/尾)；鲫鱼5000尾(7朝苗)。
收获情况:生鱼145000斤,约1.8斤/尾,头鱼3.5斤/尾；大头3300斤(>1斤/尾)；无鲫鱼(被生鱼吃掉)。
投资情况:塘租、电费、药钱、鱼种、鱼浆、饲料(全程使用“群丰”牌膨化生鱼料),合计699500。
收入情况:生鱼售价6.1元/斤,大头3.3元/斤,合计895390元。
经济效益:195890元,约16325元/亩。
饲料系数:(4000×40)/145000=1.1。
成活率:(145000/1.8)/85000=94.7%。
生鱼养殖的日常管理及注意事项
池塘条件 养殖密度 日常管理 饵料 时间 日投喂频率及投喂量 注意事项 病害预防 病害预防
黑芝麻→7朝苗 塘面:大小均可,多为5-10亩水位:开始标粗时1m水深左右,慢慢加至1.6-1.8m,后期可至2.2-2.5m 生鱼苗:(12朝以上)10000-12000尾/亩大头(花鲢):40-60尾/亩,建议3两以上规格鲫鱼:150-200尾/亩,建议1两以上青鱼、白鲢:各放10-20尾/池塘注:杂鱼过多会影响饲料系数 鱼苗下塘前施肥培水,繁殖浮游生物,饵料充足可避免互相残杀。 浮游动物(水蛛)死水蛛+鱼浆 5-6天2-3天1周左右 5餐以上,少量多次,根据鱼苗规格调整 饵料要充足,每3天左右用鱼筛分级养殖,避免互相残杀,提高成活率；小规格可适当多喂1-2餐促进其生长。 主要是杀虫,特别是车轮虫 主要是杀虫,特别是车轮虫
8-9朝 分期注水利于提高成活率,一般5-7天注水一次,每次10cm左右。 0号料+鱼浆 5-7天 5餐 以一小时吃完为准
9-12朝 1号料+鱼浆 8-10天 4餐 饲喂冰鲜鱼浆时应注意肠胃病
5-10g 2号料+鱼浆 15天左右 3餐 建议用鱼浆至平均3两以上才停用。喂到7-8成饱最好,少食多餐。
10-25g 3号料+鱼浆 15-18天 2餐 以半小时吃完为准 进入高温季节,预防细菌性出血病
50-150g 后期亚硝酸盐高,建议中午多开增氧机,亚硝酸盐偏高时,建议调水或换水 4号料+鱼浆 20天左右
150-250g 5号料 20-30天 在水温23℃以上喂两餐,水温低时(15℃以下)一定要控制投喂量,有太阳才喂。 要注意肝病(如肝肿大、变色等)
250g以上 6号料 至出鱼 23℃以上喂2餐 以15-20分钟吃完为准
15-22 ℃喂1餐
15℃以下5-7天喂1餐
首先,生鱼的养殖成活率很高,接近95%,保证了1.2万斤的亩产。其次,饲料成本占到总成本的85-90%,控制好了饲料系数就等于提高了利润空间。阿顺就有效地控制了饲料系数,使1斤鱼的饲料成本大概在4.3元左右。
总结阿顺的养殖情况分析,做好养殖日常管理及选用优质饲料对提高经济效益尤为重要。
适时卖鱼也对养殖效益产生了极大影响。根据2010年生鱼价格变化判断,在养殖水平较好,成活率高的前提下,2010年底前出鱼,即饲料系数基本在1.1以内时,养殖户可获得较好的收益；而存塘过冬后饲料系数较高,加之鱼价没有明显起色,导致养殖收益有所下降。因此,笔者建议在鱼价低迷时,养殖户可尽量选择当年出鱼,降低养殖风险,确保收益；若在次年出鱼则建议不迟于5月上旬,因为4-5月生鱼进入繁殖期,雄鱼互相争斗容易受伤感染病菌；雌鱼产后体质虚弱、病多、死亡率高。