（一）发病情况 某农户养雏鸭５０只，发育良好。２００２年３月２０日，饲养员给雏鸭加喂某食堂的残羹，雏鸭食欲很好。第２天，３～４日龄雏鸭陆续出现中毒症状，当天死亡４只。根据发病情况、临床症状及剖检变化分析，确诊为食盐中毒，经采取紧急解救措施，除当天死亡的４只外其余４６只全部康复。
（二）临床症状 中毒症状有轻有重，轻度中毒者羽毛松乱，食欲不振，饮水增加，粪便稀薄；严重中毒者精神萎靡，食欲废绝，无休止地饮水，嗉囊软胀，口鼻中流出黏性分泌物，腹泻，行走困难，有的完全麻痹瘫痪。后期，病雏不断地鸣叫，无目的地四处冲撞，站立不稳，头向后仰，以脚蹬地，突然间整个身体向后翻，胸腹朝天，两脚不断地前后摆动，似游泳状，头颈不断旋转，最后全身抽搐痉 挛，虚脱而死。
（三）剖检变化 嗉囊、食道中充满黏液，黏膜脱落，腺胃黏膜发红，有的表面形成假膜；小肠黏膜充血有出血点，尤其是十二指肠呈弥漫性点状出血；腹腔积水；心包积水，心肌、心冠脂肪点状出血；肺水肿；肝脏肿大，淤血，表面盖有 淡黄色的纤维素性渗出物；肾脏肿大，肾脏和输尿管有尿酸盐沉着；脑血管充血，有出血点、并有脑炎 变化；有的皮下水肿，切开后有黄色透明液体流出，脂肪呈胶样浸润。
（四）治疗措施 可采用如下方法：（１）全群停喂食堂残羹，并停止 在饲料中加盐，加喂易消化的青绿多汁饲料，供给充足５％的多维葡萄糖水，饮水中加入０．５％的醋酸钾， 让其自饮，连用４天，中毒轻的雏 鸭逐渐好转。（２）对于重症者适当控制饮水，腹腔注射１０％葡萄糖２５毫升，同时每只肌肉注射２０％安钠咖０．１毫升。（３）中药治疗用茶叶１００克、葛根５００克，加水２千克，煮沸半小时后待凉自饮，连用４天。（４）喂给适量的鸡蛋清，以保护嗉囊及胃黏膜。（５）供给新鲜牛奶，让病鸭饮用，连用２天。
（五）预防 雏鸭对食盐特别敏感，应严格控制在０．３％左右。所以，平时应经常供给雏鸭新鲜、清洁而充足的饮水。在利用残羹、酱渣等喂鸭时，应把它的含盐量估计进去，掌握适当的比例，切勿多喂。当雏鸭中毒后，应配合中药进行治疗，一般病雏会迅速康复。
