在生产实践中，高产奶牛的日粮都处于高能量、高蛋白的水平。由于精饲料比例增大，如牛消化机能紊乱、瘤胃酸中毒、酮病等疾病发病率升高，在日粮中补加碳酸氢钠等缓冲物质，能有效缓解饲料过多对瘤胃内环境的影响，现已在不少奶牛场内使用。其主要作用是：
预防酸中毒 按精料混合料的1.5%—2.5%添加，可以长期混于饲料中饲喂。治疗通常是静脉滴注5%的碳酸氢钠1000—1500毫升，效果显著。
提高产奶量 在40%玉米青贮、60%精饲料（按干物质计）的平衡日粮中，混合添加1.5%的碳酸氢钠饲喂奶牛，能提高氮在体内的贮留量，被机体利用。日平均产奶量增加3.8千克。
保持较高的乳脂率 奶牛饲喂高精料、低粗粮日粮后，瘤胃中乙酸减少，而丙酸比例增多，乳脂生成受到抑制，乳脂率下降。但在上述日粮中，加入2.5%碳酸氢钠后，一方面可促使动脉血中肝磷脂可沉淀蛋白增多，增加由血脂向乳脂转换；另一方面，促使瘤胃中乙酸含量增加，丙酸减少，从而提高乳脂的合成。
增加采食量 碳酸氢钠有增进食欲、提高采食量的作用。在50%精饲料、50%玉米青贮的日粮中加0.8%碳酸氢钠饲喂奶牛，每天每头奶牛总进食量增加2.1千克。在泌乳初期，不仅能增进食欲，而且能促进消化。