商品肉用珍珠鸡的生产管理与市场经营
1.生产管理 在珍珠鸡饲养场的生产管理中。应制定全年的工作计划并建立技术档案，以便安排好珍珠鸡的经营管理工作。
（1）生产计划。每年年初饲养场都应根据上一年的生产情况或其他同类饲养场的经验制定出切合本场实际的生产计划和目标，并确立各季度的工作重点。珍珠鸡饲养场的工作计划主要包括产蛋计划、孵化计划、育成计划、销售计划、饲料供应计划及用工计划等。
（2）技术档案。技术档案是完善饲养场的管理技术，提高种源水平及生产水平的主要依据。科学的技术档案包括：种珍珠鸡登记卡、年产蛋量、种蛋受精率及孵化率、疾病档案和饲养日记。
（3）市场经营。珍珠鸡场的经营一般包括种源经营和商品经营两大部分。种源经营的对象主要是种蛋和种雏，因此经营者除要提高本场的种源质量、搞好售后服务、实行科学化管理以外，还要依据市场需求适度控制种鸡群的数量，避免以炒种为目的的短期经营；商品经营的对象是珍珠鸡肉及羽毛，因此转变以出售活珍珠鸡为主的经营模式，尽快开发珍珠鸡的深加工产品，是增加企业盈利，促进销售的重要途径。
