特殊鸡种的养殖前景
【黑凤鸡】
我国自1994年末开始推广饲养,1999年起饲养趋向平稳。时下,全国黑凤鸡销量不大,市价走低,销价还不如白凤鸡。在今后几年内我国黑凤鸡养殖的空间不大。
【黄凤鸡】
又名黄乌鸡,是我国特有的品种资源。体重1.5~2.5公斤,通体羽毛呈金黄色,与地方土鸡相似,迎合了消费者自然风味的消费时尚。市场销价明显高于白色和黑色乌骨鸡,上海市场销价16元/公斤。但目前我国黄凤鸡饲养量极少,应市乏力,今年黄凤鸡养殖应大力发展。
【丝光鸡】
原产于日本。该鸡腿短身矮,五趾,通体羽毛呈黑色或白色,尾羽向上内翘,体重仅0.5公斤,肉质结实,味香,适合全球发展微型家禽的潮流。自1998年全国各地饲养以来,发展速度很快。到目前为止,饲养量已超过50万只,市销价15元/只,需求趋旺,仅上海市场年销量可达600万只。今年养殖仍继续呈增长态势。
【茶花鸡】
源于森林野生红色原鸡,是我国特有的珍禽品种。该鸡体型矮小,体重1~1.5公斤,年产蛋130~150枚。活泼好斗,能飞善跑,肉质鲜美香嫩。原来由于数量极少,价钱昂贵,仅能满足富豪和宾馆、饭店高档宴会的需要。目前,云南、广东、上海等市场已能见到茶花鸡,销价15~25元/只,但难求批量货源。今后两年内茶花鸡将成为特禽业中的热门品种。
【绿壳蛋鸡】
又称柴乌鸡,是我国地方原生鸡种。经过17年的发展,全国存栏饲养量接近100万只,该鸡全身俱黑,产下的蛋呈绿色。从这几年市场销势来看,销价趋于回落,由原来的30元/公斤,下跌到8~12元/公斤,就上海市场其绿壳蛋销势一般。可以预见,今后几年内绿壳蛋鸡养殖业将保持相对稳定的发展态势。
【红腹锦鸡】
是我国特产雉类,属国家二类保护动物。为保持红腹锦鸡家族繁荣和满足国内外市场需求,近几年来,我国各地开展了红腹锦鸡的人工养殖。时下,市销价200~300元/只,出口价80~100美元/只。红腹锦鸡虽然已有一定的数量和市场,但发展速度缓慢,且仅供公园、自然保护区,人工园林等作为观赏动物,需求量有限。今后红腹锦鸡养殖仍处于缓慢发展趋势。