美国天宝乌鸡的知识简介

美国天宝乌鸡的知识简介

美国天宝乌鸡，是美国Ｔ＆Ｓ育种公司ＲｏｇｅｒＴｅｍｐｌ博士利用全世界十几个乌鸡品种，利用现代高新育种技术，历经１４代培育而成的优良乌鸡品种。该鸡黑羽平毛，乌皮、乌骨、乌肉，三乌程度优于我国的传统乌鸡。天宝乌鸡与我国传统乌鸡相比，最突出的特点是：

【生长速度快】

在相同的饲养条件下，天宝乌鸡在６３日龄即可达到上市体重１．５千克，泰和乌鸡仅有３７９克，天宝乌鸡的增重速度是泰和乌鸡的４倍多。泰和乌鸡９８日龄体重为８５０克。

【饲料报酬高】

据试验，６３日龄，天宝乌鸡出栏时累积耗料３４６９克，料重比２．３３；泰和乌鸡累积耗料８９８克，料重比２．３７。９８日龄泰和乌鸡出栏时累积耗料２７７１克，料重比３．２６。

【成活率高】

６３日龄，天宝乌鸡出栏时成活率为９９．６％，泰和乌鸡成活率为８８．７％。９８日龄泰和乌鸡出栏时成活率为８５．６％。

【屠宰率高】

据对相同体重的２０只天宝和泰和乌鸡屠宰测定，天宝乌鸡的屠宰率高出２０％。

【肉质细嫩】

据对１２０日龄泰和乌鸡和７０日龄天宝乌鸡的肉质进行分析，结果两种鸡肉所含的主要营养成分如蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、几种必需氨基酸含量基本相同。但天宝乌鸡的生长周期短，肉质较细嫩。

由此可以看出，天宝乌鸡生长快、周期短、饲料报酬高、肉质细嫩、营养丰富，克服了传统乌鸡肉质老、嫩度差，只适于做汤的单一烹调方式的缺点。天宝乌鸡可以煎、炒、炸、涮，可满足多种消费层次的需要。１９９３年产品投放国际市场，风靡日本、美国、欧洲市场，在我国的京、津、沪、鲁等地也深受欢迎，具有广阔的发展前景。