母猪繁殖性能的高低直接影响现代集约化养猪的生产成绩。影响母猪繁殖性能的因素很多,例如品种、管理、环境和营养等。本文综述了营养和饲养管理对母猪繁殖性能的调控。
1 营养因子对母猪繁殖性能的影响
1.1 能量和氨基酸
能量和氨基酸摄入量对泌乳和随后的繁殖性能均很重要。葡萄糖是泌乳最重要的养分,它占乳腺所吸收养分总量的60%。70%的机体葡萄糖被乳腺利用(Boyd和Kensinger?1998)。泌乳母猪的乳汁合成的能量依赖,并发现利用赖氨酸来产奶的能力取决于采食量。随着能量摄入量的提高,赖氨酸摄入量提高的效应增加。
泌乳期蛋白质和氨基酸摄入量对整个泌乳期都十分重要。研究表明,妊娠和泌乳期给予高水平日粮蛋白质和赖氨酸,提高了乳汁中雌激素的含量,而乳汁中的雌激素可提高仔猪的成活率(Bate和Hacker?1982)。Pettigrew?1997?指出,泌乳期的赖氨酸需要量为窝日增重+维持需要(49mg/kgBW0.75?2.55g/d)。同时在泌乳期间要均衡氨基酸特别是支链氨基酸亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的组成。李秀霞和许丽(2002)指出,支链氨基酸可以调节母畜的泌乳。母畜对支链氨基酸的利用率低于对其它氨基酸的利用率,尤其是缬氨酸,原因可能是一部分在乳腺中氧化成CO2而被损失。研究表明,产前3-4天给母猪每天饲喂2g亮氨酸代谢产物$-羟-?-甲基西酸,使乳汁产量在泌乳第三天增加了41%; 当母猪日采食4g缬氨酸并增加异亮氨酸的采食量直至7g/d?可使断奶窝重呈线性增加;在0.5%异亮氨酸浓度下,将缬氨酸从0.72%增至1.42%,乳脂含量显著增加,乳糖含量显著降低(张晶等,2004)。
1.2维生素和矿物元素
1.2.1维生素E及硒
维生素E又称生育酚(Tocopherol)?是一组具有相当于″-生育酚活性的所有化学结构相似的生育酚和所有生育三烯酚等酚类化合物的总称。主要作用于垂体前叶,促进分泌性激素,有利于母猪的发情、排卵、受孕和胚胎着床,防止流产,提高母猪的生殖机能。维生素E不足时可降低母猪的繁殖能力,发情不正常排卵数减少,胚胎易死亡等。青年母猪饲粮需含维生素E 11 IU/kg,妊娠和哺乳母猪需要量为44IU/kg。
硒(Se)是维持猪体健康所必需的微量元素,植物中的硒是以氨基酸硒的形式存在的,所以动物对植物中的硒很容易消化吸收和代谢。但由于缺硒地区生产的饲料硒含量很低,故要利用无机硒源或添加有机硒。硒缺乏时对母猪的繁殖性能影响很大,可导致母猪分娩后发情紊乱,不孕或新生仔猪虚弱等。硒能促进乳腺细胞数增加,乳腺组织发达,分娩后产奶量增加,从而改善乳质。与维生素E具有很好的协同作用。