鹧鸪肉质细嫩、味道鲜美，是优质的野味滋补品，它不仅生长发育快，抗病力强，且产蛋率高。然而怎样才能提高种蛋的受精率，是不少养殖户所关心的问题。
一、光照：鹧鸪6个月左右性成熟，即开始交配并产蛋，产蛋期间每天要保持18小时的光照，人工补充光照要定时，光线要稳定，光照时间忽长忽短，光线忽明忽暗都会影响鹧鸪的正常产蛋和种蛋的受精率，一般每平方米3瓦，灯泡距地面1.8～2米为宜。
二、饮水：随着气温的升高，鹧鸪对水份的需求量日益增加，必须保持充分足清洁的饮水，每天换水一次，并用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗水槽，以确保种鸪的健康生长，从而提高公鸪的交配能力和母鸪的产蛋率。
三、密度：饲养商品鹧鸪每平方米20～30只，种鸪每平方米10只，最多不要超过15只，密度过大不能充分发挥每只公鸪的交配能力，从而降低种蛋的受精率，影响孵化效果。
四、饲料：在保持饮水充足的同时，必须注意饲料的给予，繁殖期间的鹧鸪，营养成份应全面，代谢能2750～2800千卡，粗蛋白质18%以上，必需氨基酸全面，并注意微量元素和维生素的添加，此期间的饲料配方为：黄玉米(粉碎)50%，小麦粉11%，豆饼16%，进口鱼粉10%，骨粉3%，贝壳粉1.1%食盐0.4%，添加剂0.5%，混合均匀每天定时饲喂3～4次，只日喂量30-35克。
五、公母比例：要想提高种蛋受精率，公母搭配合理是关键，一般公母比1:4为宜，因为鹧鸪交配一次可连续产受精蛋8～10枚，所以按1:4的比例保证种蛋受精率在90%以上。如养公鸪太多会使饲养成本提高，从而降低了经济效益。
六、饲养方式：鹧鸪可散养也可笼养，一般多采用笼养，因笼养能立体养殖，可充分利用养殖面积，按1:4(1组)的比例，每平方米的笼子可养2～3组，这样可以协助不愿交配的母鸪逃避公鸪的追逐，以达到提高种蛋受精率的目的。