种母鸡也要进行一定的选拔，把病鸡和体重过大、体形不好的淘汰掉。不过总体来说，种母鸡的挑选没那么复杂也没那么严格，大多数都会顺利过关。种母鸡的饲料中要添加的一样东西就是粗蛋白。
这蛋白质对于母鸡是非常重要的。母鸡发育成熟之后，每隔一到两天就会生一个蛋，是件很辛苦的事，体力一定得跟上，蛋白质就是维持体力的最主要的成分。所以，从预产期开始，就得给它们储备足够的蛋白质。
充足的蛋白质对于母鸡将来要生出的每个蛋来说，也很重要。别忘了，这是肉种鸡生的蛋，也就是要孵出小鸡的蛋。小鸡在没有出壳之前，唯一的营养来源是卵黄，也就是蛋黄。蛋黄的主要成分，就是蛋白质。鸡蛋里边的蛋白质充足，小鸡就会发育得比较健壮，将来出壳之后，成活率就高。
所以说，给母鸡进补，就要给它们添加足够的蛋白质，一般要达到饲料总量的8%-12% 。
粗蛋白的含量要增加，喂食的数量也要增加。不过要掌握一个原则——循序渐进。每周给它们增加4克左右的饲料。这样做有一个主要的目的，就是要控制它们的体重。种母鸡的任务是生蛋，如果好东西吃得太多长得太胖，就有可能出现以下的问题：早产;蛋重大，生出的蛋过大过重;种鸡总产蛋数降低;整个产蛋期饲料需求量加大;产蛋高峰时间短;受精率降低。
