河南斗鸡的品种性能简介
一 生长速度与产肉性能
平均体重：初生44克;30日龄198克;60日龄516克;90日龄951克;120日龄公鸡1803克，母鸡1713克;150日龄公鸡2269克，母鸡1990克;成年公鸡3500克，母鸡2250克。6-7月龄公鸡平均半净膛屠宰率82.9%，母鸡84.1%;6-7月龄公鸡平均全净膛屠宰率77.85%，母鸡76.63%。屠体皮肤粉白色，肌纤维中含脂肪较少，肉质较鲜，肌纤维细嫩，清炖时味道鲜美。
二 产蛋性能与繁殖性能
母鸡平均开产日龄240天。平均年产蛋100枚，高者达130枚，平均蛋重55克。蛋壳较厚，平均蛋形指数1.13。蛋壳棕色、浅棕色，少数白色。公鸡40日龄开始有斗性，180天才有踩母鸡性征出现，尤其睾丸发育较迟，180日龄才豌豆大。公鸡配种年龄9月龄以上，第一年的小母鸡应与2岁以上种公鸡配种，公母鸡配种比例1：(6-8)，每只公鸡每天可配2-6次。公鸡利用年限3-5年，母鸡2-3年。
