大多数母鸡冬季停止下蛋，在饲养管理过程中，要更加精细，才能保证母鸡冬季维持较高的产蛋率，还可使使母鸡每年多产50--70个蛋。
1 增设防寒保明设备 鸡舍四周夹好防风障，舍内地面铺垫草，门窗糊好，夜晚放草帘保温，使室温始终保持在10℃以上。如果养鸡较少，最好夜间放在屋里。
产蛋鸡最适温度为13—23度。低温时主要降低饲料利用率，特别是气温突然下降或持续低温，亦使产蛋率下降，温度低干16度时，饲料利用率开始下降，冬季鸡舍内温度不应低于8度，当低于5度时．应实行人工取暖。冬季鸡舍相对湿度以60％—80％为宜，冬季最易发生低温高湿。
在低温高湿环境中．鸡体失禁过多，鸡采食量加大，饲料消耗增多。严寒时,既降低生产性能，还会产生冻伤。冬季保温防潮是—个既困难又十分重要的问题、故应采取综合措施。
2 鸡舍要有运动场 在鸡舍内设休息栖架。鸡的密度以每平方米5只为宜。早晨放鸡时要注意调整舍内外温差，防止感冒。舍内外要吊菜，喂吊食，以促进运动，帮助消化，增进食欲，健壮肌体。要增加光照时间，每天保持13--14小时；阳光不足的可以补充电灯光。
3 可采用白酒拌饲料喂法 用60℃的白酒拌饲料喂鸡，每千克饲料拌入30--40克白酒，产蛋率可提高20％左右，还能提高鸡的抗病能力。
4 搞好冬季防疫 鸡舍要干燥洁净，经常更换草木灰，用来苏尔消毒，并经常喂些大蒜以及0．50％的高锰酸钾水等。
5 饲料要多样化 精料以高粱、玉米、稗子等为主，青饲料以胡萝卜、白菜、菠菜等为主。要勤添细喂，饲料不要间断。产蛋期还要喂些豆饼、玉米面拌菜，熟猪血和贝壳粉、鱼虾粉、骨粉等每天要保持饮水。
