流行特点禽曲霉菌病发生于鸡、火鸡、鸭、鹅和多种鸟。胚胎和6周龄以下的雏鸡以及火鸡易感，幼雏多呈暴发性，发病率高，死亡率在10～50，成禽多呈散发。可因误喂霉变饲料或育雏室内有发霉的垫草和垫料，经过消化道和呼吸道力侵入禽体内；孵化时霉菌孢子可穿透蛋壳使胚胎感染；所以，育雏室未经消毒和卫生条件不好等均可造成本病的发生和流行。育雏室阴暗潮湿，空气污浊，雏鸡拥挤，温度偏低，通风不良，营养缺乏可诱发本病。
发病症状潜伏期2～3天。雏禽呈急性，成年禽呈慢性。
雏鸡精神不振，食欲减少，生长停滞，羽毛松乱，翅膀下垂，闭目嗜睡，消瘦贫血，冠和肉垂呈紫色。霉菌侵害呼吸道，出现呼吸困难，张口呼吸，头颈伸直、喘气，有时摇头，甩鼻，打喷嚏，发现咯咯。霉菌侵害眼睛，表现结膜潮红，眼睑肿胀，一侧眼瞬膜下形成绿色大隆起，挤压可见黄色干酪样物，有的角膜中央溃疡。霉菌侵害脑，表现扭颈，共济失调，全身痉挛，头向后背，转圈，麻痹。有的消化紊乱，下等。急性病多在2～3天死亡，死亡率为5～50%。
育成鸡和成年鸡多为慢性，发育不良，羽毛松乱，呆立，消瘦，贫血，下痢，呼吸困难困难，最后死亡。产蛋鸡产蛋减少或停产，病程数天至数月。
鸭发病精神沉郁，少吃或不吃，缩颈呆立，眼半闭，羽毛松乱，翅下垂，不愿下水游动。有的呼吸困难困难，咳嗽，喘鸣。排黄色强绿色糊状粪便。有的角膜混浊，以致失明。有的跛行，伏地不站，行走困难，喘气，下痢，消瘦而死。慢性有阵发性喘气，腹泻，化脓性结肠炎，渐消瘦而死。
病鹅精神差，毛松乱，减食，瘫痪向一侧倾斜，头向后屈曲，呈角弓反张姿势。喘气，消瘦而死。
发病鹌鹑和幼鸽精神萎顿，羽毛松乱，翅下垂，缩颈闭目，眼结膜炎，皮肤干燥，脱屑，有黄色鳞状斑点，腹泻呈白色或黄绿色。呼吸急促，摇头或喘息，打喷嚏。急性不死转慢性，生长停滞。
若种蛋及孵化时受霉菌侵害，孵化率下降，胚胎死亡。
