冬季鸡舍消毒包括空鸡舍消毒和带鸡消毒两种。
空鸡舍的消毒要点鸡饲养期间所积蓄的病原菌，务必在鸡出舍后的空舍时进行一次彻底清扫。鸡舍内细菌污染度高的地方是鸡粪附着的床面和笼养鸡舍的笼架处，壁面和顶棚污染程度低，但是，在消毒时也不要放弃。所以，对鸡舍的全面消毒是必要的，其要点如下：
水洗并洗净鸡舍内的材料，这是消毒作业的前阶段工作，非常重要，因为事关消毒效果。近年来，一定要采用清洗专用的高压温水洗净机，效果很好。高压加高温水，容易使床面粘着的当物和油污脱落，而且干得快，从而缩短了工作时间。
此外，在水洗前喷洗净剂，不仅容易使床面粘着的鸡粪剥落，同时也能防止尘埃的飞散。再则，在洗净时用铁刷擦洗，能有效地减少细菌数。
一般水洗需水量为每平方米6升。水洗结束的标准为：肉眼不见鸡舍内有污物。
带鸡消毒带鸡消毒会降低鸡舍温度，冬季应先适当提高舍温3℃~4℃后再喷药消毒。根据不同消毒药的消毒作用、特性、成分、原理，最好有几种消毒药交替使用。一般情况下，一种药剂连续使用2次～3次后，就要更换另外一种药剂，以防病原微生物对消毒药产生抗药性，影响消毒效果。
喷雾时应关闭门窗，消毒后应加强通风换气，便于鸡体表及鸡舍干燥。活疫苗免疫接种前后3天内停止带鸡消毒，以防影响免疫效果。
