茶花鸡又名原鸡，是家鸡的祖先，因其啼声似“两杂茶花”故又名茶花鸡。公鸡体羽上体多红色，下体黑褐色。母鸡体羽上体大都黑褐色，上背黄而具黑纹，胸部棕色。 茶花鸡全型矮小，羽毛紧贴，躯体匀称，近似船形。成年公鸡体重为1-1.5公斤，母鸡为1-1.1公斤，6月龄开产，年产蛋130-150枚，蛋重38.2克，蛋壳呈深褐色。 茶花鸡肉质结实，清香，肉细嫩，品味纯正，营养价值高，富含蛋白质、肽类、氨基酸和a、c、e、k、核黄素、硫胺素等多种维生素。具有补肝益肾、强筋壮骨、清虚热的功效。原鸡，属鸟纲，矮科。闻名於中国西南边疆地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。由野生红色原鸡经长期驯化选育而成，故名原鸡，其羽毛鲜艳美丽，公鸡体重1．25～1．5公斤，3月龄开啼。全身羽毛鲜红色，长长的尾羽犹如凤凰一般，金黄色的颈羽艳丽夺目，母鸡体重1～1．25公斤，5月开产，年产蛋量150枚。全身麻褐色，体型娇小，人见人爱。 目前，在全国各地市场上难觅茶花鸡。因此，适时开发和发展茶花鸡养殖业有着广阔的市场前景。 |
