核心提示：永康一村民：猪粪种生姜 获得好效益（浙江）胡文星是永康市唐先镇山端头村的一位姜农，种植生姜已近10年。今年，他的两亩生姜田获得了丰收，给他带来了不错的收益。胡文星说：“我这些生姜施的都是猪粪肥，猪粪里添点石灰就有抗菌作用，也不用农药。不管是外观、口感还是香味，都比以前施化肥的生姜好，所以价格也卖得高一些，每公斤贵四五元。”
胡文星种植的生姜 胡文星从2002年开始种植生姜，他说，当时跟许多姜农一样，田里施的都是化肥，亩产量1000公斤左右，售价仅3元/公斤；后来，生姜价格逐渐上涨，到2008年已有5～6元/公斤，但亩产量依旧维持在原来水平。
“种一亩生姜，总产值五六千元，我不满足于这样的收益。”2009年，胡文星开始尝试用猪粪种生姜，“其实这也不是什么新方法。记得小时候，父亲种生姜施的都是猪粪、鸡粪、鸭粪等农家肥，产出的生姜质量很好。当然，那时候种得很少，只是供自己家里吃，所以也谈不上亩产量、经济效益。”
试种取得了成功。胡文星发现，施猪粪肥的生姜总体品质要高于施化肥的生姜，而且产量也更高。“我以前种的生姜，平均一株重1公斤左右；施猪粪肥的生姜，平均每株有1.5公斤”。更让他感到兴奋的是，一些顾客在买了他的“新产品”后，都反映说好吃，回头客越来越多。
今年3月，胡文星花400元钱从隔壁村的几个养猪大户那里收购来2500公斤猪粪，正式“转型”种生姜。他透露说：“生姜容易患姜瘟。我查阅过很多资料，说在农家肥里添加一些草木灰，可以大大降低姜瘟的发病率。我就在猪粪里加入草木灰，好像是有效果，到目前为止，我的田里还没有发现过姜瘟。另外，在猪粪里添加一点生石灰，可以起到杀菌作用，不用喷农药杀虫，既节省了成本，又对人体健康有益。”
如今，胡文星坚持施猪粪肥种出来的生姜上市已有一个多月，售出了400多公斤，平均售价16~18元/公斤。“预计亩产量在1700公斤左右，照这样计算，一亩生姜的总产值至少有27200元。”胡文星表示，明年打算扩大生姜种植规模，“我家里田多，如果效益这么好，明年至少要种20亩”。
