我国蛋鸡饲养标准规定，食盐的添加量为0.37%，该添加量可以满足产蛋鸡对钠和氯离子的需要。但是在高温季节或者使用乳头饮水器时，这一钠离子含量就不能满足需要了。根据法国专家罗内普朗克的介绍，产蛋鸡在高温季节或者使用乳头饮水器时，可以把饲料中钠离子含量提高到0.20%~0.22%。要提高饲料中钠离子含量，按常规作法是增加食盐添加量，食盐添加到0.50%时，钠离子含量就能提高到0.20%。根据食盐的化学结构，它是由钠、氯两个元素组成的，其中钠占39%,氯占60%，饲料中增加了食盐的添加量，在钠离子含量得到提高的同时，氯离子含量也相应的提高，并且严重超标，过多的氯离子会造成蛋壳缺陷和腿病增加，将严重影响鸡群的产蛋 (蛋鸡饲料要求氯离子含量为0.20%左右)。另外，过多地添加食盐，还会引起鸡群饮水增加和稀便，对鸡群产蛋也同样不利，因此，要想提高饲料的钠离子水平，就不能按常规的方法加食盐，最好是添不含氯离子的碳酸氢钠或硫酸钠。添加这两种钠盐，既能提高饲料的钠离子含量。又不增加氯离子含量。现在生产上使用碳酸氢钠的较为普遍，它既是良好的钠源，又是良好的电解质。在高温季节和使用乳头饮水器时，添加多少食盐和碳酸氢钠呢？根据笔者的计算和试验，食盐按标准0.37%或低于标准添加，碳酸氢钠可以添加0.20%-0.30%，这个添加量、既能提高钠离子的含量，氯离子也不会超标，为了满足蛋鸡对氯离子的最低(0.12%)需要，食盐添加量不能低于0.20%。在夏季应尽量减少食盐的用量。以使饲料中留有更多的空间添加碳酸氢钠，以提高饲料的钠离子含量，试验证明，碳酸氢钠随用量(0.10%~1.0%)的增加，产蛋量也明显得到提高，蛋壳质量也同时得到改善。在高温季节，为了缓解热应激，可以在短时间里向饲料添加0.50%-0.80%的碳酸氢钠代替食盐，也能使高温下的产蛋鸡保持高产量。
