矿物质营养不足 母鸡饲料中矿物质不足，特别是钙、磷、食盐及其他微量元素缺乏，如年产200个蛋的母鸡，大约要排出400克钙，相当于母鸡体内钙的13~15倍。因此，必须补充钙。产蛋母鸡日粮里钙含量应占3%~4%，磷应占0.6%。日粮中缺少盐，钙的利用率就会降低，鸡就易出现抢食鸡蛋等异食癖。注意鸡饲料中盐应占0.37%~0.5%。
蛋白质缺乏或氨基酸不平衡
母鸡每天维持自身需要就需8克蛋白质，每产1个蛋需要15克蛋白质。因此，鸡开产时，饲料中粗蛋白质的含量应增加至16%，随着产蛋率提高，要增到18%。
饮水不足 母鸡终日处于渴的状态，也容易引发吃蛋。
喂动物性饲料偏多 喂给过多的动物性饲料特别是蚕蛹、较大块的鱼、肉等，鸡会因吃这些食物而尝到 “甜头”，发展到吃刚产下的蛋。
日粮中粗纤维偏少或经常不喂沙粒 母鸡日粮中缺乏粗纤维或者经常吃不到沙粒，特别是从散养突然转为圈养或笼养的母鸡，易出现吃鸡蛋现象。因此，要提高蛋鸡日粮中粗纤维含量，使其占日粮的3%~4.5%，每周应喂沙粒1~2次。
改变了母鸡的正常生活条件
母鸡不能充分休息，经常处于烦躁不安状态，如通宵强光照明、惊扰鸡群等，可引起其到处乱啄，甚至啄食鸡蛋。
产蛋窝（箱）过少 鸡多而产蛋的窝（箱）少，蛋被产在地上，往往也是造成母鸡吃蛋的主要原因。
