母梅花鹿的放牧
在春初积雪融化而又结冰的时节和妊娠后期（3月份~5月份）放牧母梅花鹿时，不准在陡坡牧地放牧；出牧和归牧出人圈门时一定要慢要稳；遇到个别离群鹿不要急追猛赶；不要搞引起鹿群惊炸的突然动作或声响，以避免发生流产、死产、难产、死胎和烂胎等事故。
母鹿进入产子期之前，放牧员在技术员的带领下，根据上一年配种记录和预产期，观察母鹿分娩前乳房膨大程度，适时拨出临产前的母鹿到产子圈进行舍饲，准备产子。对个别提前离群寻觅僻静地方产子的母鹿要及早拨出。对未能及时拨出而自行走掉的母鹿，可及时到它历年在野外山上产子的地点寻觅，1人抱着新生的鹿在前边呼唤带领，1人在后边照应驱赶，多数母鹿会乖乖地跟回。有些跟到半道又返回产子地点的，经过2次~3次领赶，最终也会跟回。分娩后的母鹿经半个月左右的舍饲之后，每天上下午可放到附近牧场上短时间放牧，将子鹿留在舍内。
在拨出母鹿时，动作要慢要轻，尤其雨天过后圈舍泥滑时更应注意，以防紧随母鹿身旁舍不得离开的子鹿摔倒，引起肢蹄损伤，继发坏死杆菌病。归牧后要注意观察子鹿吃奶和母鹿哺乳情况。对于放牧群中6月下旬至7月上旬产子的母鹿，因其多为初产鹿和老弱鹿，所以应单独组群，加强饲养后再放牧，促使它们尽快恢复健康和体膘，提高晚出生子鹿的成活率。
母马鹿的放牧
母马鹿耐粗饲、体大，喜欢登高，腿长善走，在次生林牧场上可采食到1.5米左右高的枝叶，比母梅花鹿利用高处枝叶的能力强。根据母马鹿的上述特点，在具有母梅花鹿和母马鹿两种放牧群的鹿场，应将牧地规划分片，可把路远坡陡、草质较差、树木高的一片牧地作为母马鹿的放牧场，而把距离近、较平坦、草质好、灌木丛较多的一片牧地作为母梅花鹿的放牧场。
母马鹿放牧场的轮牧地块、区域，要明显大于梅花鹿牧场。母马鹿的繁殖力低，所以对其妊娠中后期的放牧要求、出牧和归牧时出入圈门的要求，应严于母梅花鹿，更要细心谨慎。健壮的40日龄前后的子马鹿可随小群母鹿出牧。配种期母马鹿仍可出牧，种公鹿、病弱和跑头鹿都不宜出牧，应单独组群舍饲。夏秋季凡遇到雨天应停牧。除夏季外，其他3个季节每天晚上必须补饲足够的粗饲料。
幼鹿的放牧
主要是育成公母鹿的放牧。很多鹿场将育成公母鹿放在一起组群，于4月份~5月份开始放牧。根据育成鹿好奇、胆小易惊、采食快、体轻脚飘、活跃好动、喜欢撒欢，而体质发育尚未成熟、可塑性大等特点，其放牧时间应由短到长，距离由近到远，活动范围逐渐增大。要让它们熟悉鹿场附近的各种环境、牧地，并应采取先在较近距离较好牧地多围牧，后在较远距离的牧地多游牧的放牧方法。在放牧过程中，要特别注意利用食物引诱并结合呼唤，以强化条件反射，不断加深驯化程度。扔给的豆饼块要匀，尽可能使更多的育成鹿吃到，尤其对个别胆小易惊好离群的鹿，要格外多投给它们一些，使鹿群保持比较密集的群体，不使其养成离群散漫或单独活动的不良习惯。
当停牧后重新出牧或气候变化时，育成鹿喜欢撒欢跳跃，甚至大群旋风般狂奔很远，此时放牧员不必惊慌追赶，可通过呼唤接近后扔豆饼块，先唤住领头鹿和骨干鹿，逐渐稳定鹿群。经过适当的调教，鹿群便可以安静地采食，继续进行放牧。
公梅花鹿的放牧
可一年四季放牧，每群百余只。每天放牧时间随季节、昼夜长短而变化，可不用牧犬、牧马。
公马鹿的放牧
一年四季均可放牧，配种期和大风雪天气应短期停牧。每群百余只。由2人~3人骑马放牧。
