茶叶可改善禽畜品质

在肉用鸡饲料中添加3%的茶叶粉，肉鸡的日采食量和体重不受影响，但鸡肉中的抗氧化成分如维生素E和维生素A的含量显著增加；蛋用鸡饲料中添加1%的绿茶粉，蛋鸡的各项指标不受任何影响，但蛋黄中维生素E和维生素A的含量增加。另据日本农业新闻社报道，在成猪饲料中添加适量茶叶，屠宰后猪肉的腥味大幅度降低，维生素E含量增加，口感好。