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发酵床养猪技术的误区

放大字体  缩小字体 发布日期:2009-06-09  来源:中国畜牧兽医报  作者:牛博  浏览次数:218

近年来,发酵床养猪技术的应用越来越广,但此技术在山东、浙江、福建等地推广的过程中,暴露出了一些问题。中日合资临沂益康公司经过长期的实践就解决这些问题提出一些建议。

猪粪不能发酵垫料 我们发现,有的公司要求用猪粪发酵锯末、稻壳等垫料,实际上这是相当不安全的。因为发酵垫料的过程中只产生50℃左右的温度,不足以杀死所有有害菌。如果用的是病猪的猪粪,更会传染在发酵床上的正常猪。山东、浙江已经有客户遇到这样的问题了。

锯末使用有讲究 最好不使用松木、桦木或者是含油的锯末,此类锯末使用效果差。

冬天做发酵床不能放大量的水 我们经过长期的实践发现,在冬季做发酵床的时候,应以不放水或者少放水为好。在东北,有的客户发酵垫料时就放了很多水,造成了锯末垫料吸水性下降。等猪放上去后,猪粪很快就水饱和,使发酵床变臭,不能达到无臭味的目的。

正常防疫不能少 有的客户认为利用发酵床技术养猪就可以不防疫、不预防性投药了,这是一种错误的想法。利用发酵床养猪,防疫还是要按正常程序做的,预防性的药物也可以用。同时,发酵床本身不能消毒,而猪舍外是要消毒的。

两批猪之间发酵床要重新发酵 第一批猪出栏后,要放一些新鲜的锯末、米糠(或玉米粉)和发酵床专用菌种重新发酵后,再上下一批猪。

夏季重点防止热应激的发生 在福建、浙江等地区,有个别公司过度强调通风对猪舍的降温作用,更有一些地方使用的垫料达到90厘米厚,造成了夏季有热死猪的情况发生。实际上,在我国南方地区,炎热的夏季高温、高湿,通风降温已经不能起到明显作用了(猪舍内外温度都会高达40℃以上),垫料如果过厚,两者的热量叠加,温度就更高了。所以,夏季在南方,一方面要封闭猪舍,用水帘或冷风机降温;另一方面要把垫料的厚度降到45厘米左右。我们指导的福建、浙江的几十家大型养猪场,用这种方法效果都很好的。

发酵床的发酵池千万不要下挖 发酵池一旦下挖,夏季就有可能要渗水到发酵床的底部,造成发酵床的失败。要建设地面式发酵床。在中国最早做发酵床养猪、被誉为“中国懒汉养猪第一人”的山东农业大学李铁坚教授也同意这种观点。我在和他交流时,专门提到这个问题,得出“发酵床的发酵池不能下挖”的统一意见,除非是在新疆、甘肃、宁夏等特别干旱的地区。

正常的疫病预防程序不能少 发酵床养猪技术是一种新技术,在某个地区,一旦有人用发酵床养猪,就会有很多人去参观。要参观也要保证洗澡、更衣、消毒等正常的疫病预防程序。现在有的养猪户说参观人员参观发酵床养猪场不需要消毒,一旦消毒反而会杀死发酵床上的有益菌,这是绝对错误的。参观人员的消毒程序是在猪舍外的消毒室进行的,而并不是给发酵床床面进行消毒,怎么会杀死发酵床上的有益菌呢?

发酵床上不放土效果更好 很多利用发酵床养猪的养殖户会发现,无论在夏季还是在冬季,猪身上都会有很多泥巴,这是不正常的现象,是管理和技术不当双重错误导致的结果。一方面,有的不正规的公司做发酵床,为降低成本,在发酵床上放了很多黄土或红土;另一方面,养猪户管理不当,不及时翻动垫料,导致养的猪都脏兮兮的。最科学做发酵床的做法是不放土的,我们对500个利用发酵床养猪的农户做调查,不放土的效果要大大好于放土的效果。

发酵床菌种和垫料要及时补充 有的养殖户看到发酵床垫料少了、发酵床床面低了也不补充垫料和菌种,这是不对的。更有一些公司宣传发酵床可以使用5年~7年,这更是误区。汽车是可以开10多年,但是油箱里的油还是时常要加的。同样的道理,发酵床可以使用3年以上,但是,菌种还是要适当补充的。通常30天左右少补充一些菌种(成本约为每平方米1元)对发酵床更好。现在有的公司卖给发酵床养猪户的菌种每平方米高达20元~50元,这样高的价格,养猪户承受不起,就形成了长时间使用发酵床却不添加菌种的情况,造成发酵床菌种退化、死亡,发酵床床面恶化,分解粪便能力下降,最后导致技术失败,给养猪户造成很大的经济损失。合理的发酵床菌种价格和过硬的质量才是做发酵床养猪成功的两个主要因素,缺一不可。菌种价格过高,不仅抵消了发酵床养猪带来的收益,使养猪户出力却没钱赚,还容易引起养猪户对发酵床养猪这种新技术的误解,使好的技术不能为养猪户造福。

总之,发酵床养猪是一项很有前景的新技术,在使用过程中要多总结和完善此项技术,使这项来自日本的养猪技术发扬广大。这项技术目前在山东临沂、河南新乡、山东沾化等地都用得非常好。


 
 
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