| 特别声明：转载文章需经中国畜牧业协会秘书处和作者本人同意！ 质量管理工具包括：排列图、因果图、检查表、散布图、层别法、直方图和控制图，也称传统QC手法，俗称“七种工具”。制造业企业质量管理人员对此并不陌生，80年代随着全面质量管理理论在我国推行，这些方法也被广泛应用。但是在畜牧养殖企业应用较少。笔者通过对某猪场分娩舍仔猪死淘情况分析，介绍排列图及因果图在养猪场的应用。希望能为广大畜牧兽医专家提供一个解决问题的思路和方法。 1排列图 排列图又称“柏拉图”，是由意大利经济学家V.Pareto（帕累托）在1897年分析社会经济结构时，发现社会的大部分财富都掌握在少数人手里，于是将所得大小与拥有所得的关系加以整理，发现有一定的方程式可以表示，称为“柏拉法则”。 1970年美国经济学家M.O.Lorenz（劳伦兹）使用累积分配曲线来描绘“柏拉法则”，也就是经济学所说的劳伦兹（Lorenz）曲线。 美国品管专家J.M.Juran（朱兰博士）将劳伦兹曲线应用于品管上，同时创出“VitalFew，TrivialMany”（重要的少数，次要的多数）的见解，并借用Pareto的名字，将此现象定为“柏拉图原理”。 由于生产现场所收集到的数据，必须有效的加以分析，才能成为有价值的数据。所以将数据加以分类、整理并作成图表，充分的掌握问题点及重要原因，则成为不可或缺的管理工具。“柏拉图”就是用来寻找影响产品质量的各种因素中主要因素的一种方法。 例如：某猪场某月分娩舍仔猪死淘情况调查分析如下 表1 分娩舍仔猪死淘情况调查表（头）
表2 分娩舍仔猪死淘情况分析表
图1 仔猪死淘情况排列图 从排列图中可以看出，死胎（木乃伊）、弱仔和遗传缺陷占仔猪死淘数近70%，是仔猪死淘的主要因素，是“重要的少数”，这三项应该成为猪场管理和技术攻关的重点。 2因果图 因果图又叫特性因素图，是一种分析质量特性（结果）与影响质量特性的因素（原因）之间关系的图。“某项结果的形成，必定有其原因；设法试用图解法找出这些原因来。”这个概念是由日本品管大师石川馨博士首先提出的。因果图又因是石川馨博士于1952年所发明，也称“石川图”。因果图因其形状与鱼骨相似，故又常称被呼为“鱼骨图”。 任何一项质量问题的发生或者存在都是有原因的，而且经常是多种复杂因素平行或交错地共同作用的结果。要想有效地解决质量问题，首先要从不遗漏地找出这些原因入手，而且要从粗到细地追求最原始的因素。因果图正是解决这一问题的有效工具。它把对某项质量特性具有影响的主要因素加以归类和分解，并在图上用箭头表示其间关系。建立因果图要考虑所有原因，一般可以从5MIE等几个类因素加以考虑。5MIE分别是：人员（Man）、机器（Machine）、材料（Material）、方法（Method）、检测（Measure）及环境（Environment）。在一个具体的问题中，不一定每一个方面的原因都要具备。 例如：针对产生死胎（木乃伊）仔猪现象，我们从人员、种猪、饲料、环境和药品6个大类加以分析原因。 人员：接产操作不当，粗鲁赶猪，发情鉴定不准确，分娩护理不善。 种猪：种猪疾病，难产，近亲繁殖，生殖器官炎症。 饲料：有害物质，饲料霉变，微量元素缺乏，营养水平不匹配。 药品：用药不当，超大浓度，过度频繁用药，疫苗副作用。 方法：饲养密度过大，喂料时间过长应激，定位栏饲喂、免疫程序不合理。 环境：温度过高，湿度大，卫生状况差，过度惊吓。 （注：不限于以上原因，可以进一步细分。） 根据猪场实际情况确定：环境温度过高，种猪疾病，用药过度频繁，饲料营养水平不匹配是产生死胎及木乃伊仔猪的主要原因。
图2 产生死胎、木乃伊仔猪因果图 3制订对策 根据已确定的产生死胎及木乃伊仔猪的主要原因，制订措施并实施，减少死胎和木乃伊仔猪的产生。 表3 减少分娩舍死胎及木乃伊仔猪对策表
通过以上针对性措施的实施，该猪场的死胎和木乃伊仔猪有所减少，在其后连续6个月统计平均为289头/月，下降了23.5%，初显成效。 4结束语 我们利用排列图找出了分娩舍仔猪死淘的主要因素是死胎（木乃伊）、弱仔和遗传缺陷，其占死淘总数70%，这就抓住了矛盾的主要方面。确定了主要因素后，我们在利用因果图从人员、种猪、饲料、方法、环境和药品6个方面进行原因分析，最后确定4项主要原因，又抓住了主要矛盾，制订措施加以解决，取得了一定的效果。 通过以上方法的应用，使我们解决问题的思路更清晰，准确。质量管理工具，不仅适用于制造业，同样适用于养殖业，只要我们学会使用，就能为我们解决生产问题提供帮助。 |
