因冬季气温低，光照不足，青料少，管理不便等，家兔繁殖、生长都会受到不同程度的影响，因此，此阶段对种兔和仔兔饲养的好坏，直接关系到全年养殖的经济效益。
1.种公兔的重点管理
安排冬季配种的种公兔，在配种前15天，要供给全价营养饲料，蛋白质饲料要提高到15%左右，增加精料40%左右。另外，冬季应让配种公兔饮干净的温水，并安排在保温的环境交配，没有保温环境的，可选择在中午进行交配。
2.种母兔的重点管理
冬季应增喂胡萝卜、菜叶等青绿多汁饲料和精饲料，与其它季节相比增加1/3喂量，还应增喂一些豆饼等能量饲料，混合料、草粉等最好用温开水浸泡后现拌现喂，不喂冰冻饲料。临产前3天减少精料。保证让兔多晒太阳，确保兔舍温度稳定和清洁干燥。产后喂给母兔易消化营养丰富的饲料，并补充豆饼、骨粉等。同时要严格预防母兔乳房炎、子宫炎、阴道炎及仔兔脓毒败血症，可在产后3天内每天给母兔喂服0.5克磺胺嘧啶。
3.仔兔断奶前的重点管理
仔兔16日龄开始喂给豆浆、米汤、嫩菜叶等少量易消化有营养的饲料。2日龄后少量喂豆渣、嫩蒜叶等，以增强体质，减少疾病，并做到少喂多餐。30日龄后以饲料为主，母乳为辅，直到断奶。冬季断奶做到饲料、环境、管理三不变。
4.家兔日常重点管理
冬季兔舍温度应力保温暖干燥，正常应保持在5～10℃以上，日常可采取挂灯泡、撒草木灰、垫干草、撒生石灰等方法使舍内去湿保温和消毒。家兔冬季饲喂次数和给料数量应增加20%～30%，晚上21时后应再增喂一次精料，以补充家兔御寒体能，同时，青饲料的投喂量应不低于30%，以补充家兔冬季维生素的不足。另外，要严格预防家兔感冒、腹泻、便秘、疥癣等冬季常见病症，确保家兔安全过冬。