摘 要：牛是主要的经济和役用家畜之一，而公牛去势是饲养的一项主要措施。另外种公牛被淘汰后还须去势，公牛去势后有性情温顺，生长发育快，肉质鲜嫩等许多好处。虽然目前公牛去势的方法很多，但归纳起来也就三种，即捶骟、走骟和手术骟。这三种方法中以手术骟最好，不留后患，值得推广。
关键词：公牛 去势方法 探讨
牛是我国饲养的主要经济和役用家畜，尤其是在饲草资源丰富的山区，更是许多农民致富的一条重要途径。公牛去势是饲养管理中的一项重要措施，另外种公牛到繁殖年龄后，或种公牛中途不做为种畜后都须去势。其去势后性情变得温顺易于管理，生长发育快，肉质变得鲜嫩，经济价值大大提高。公牛去势年龄一般在一岁以上就可以进行，去势季节一般在4～5月进行，也就是收割小麦前1月左右，这个季节饲草丰富，气候适宜易于牛的管理。公牛去势的方法很多，但归纳起来也就3种。
第一种方法称为捶骟，也就是指的非开放性方法。具体操作是将牛侧卧保定，在牛阴囊基部下垫上木墩等作为垫物，然后术者用木锤或其他敲打物用力捶打牛阴囊基部，使通向睾丸的血管神经输精管等全部断开，对皮肌无损烂的情况下使睾丸、附睾因缺血、缺氧、缺乏营养物质而坏死、肿胀、液化，最后被慢慢吸收而达到去势目的。这种方法的优点有是不需切开阴囊，无外出血，不存在术后感染问题；缺点有：①捶打过程中对牛造成的疼痛剧烈，牛挣扎力量大，因此需要很多人来保定牛；②阴囊肿胀严重，由于术后血液、淋巴液、捶烂的组织加上睾丸和附睾的坏死，最终使阴囊肿胀十分严重，笔者在实际中见到一头用这种方法去势的牛，其阴囊肿胀得和一个排球一般大，给牛行走和人的放牧带来了极大不便；③阴囊肿胀持续时间长，影响牛的生长发育，阴囊肿胀时间一般为3个月，这段时间内由于肿胀带来的疼痛，影响了牛的采食，使牛育肥变慢；④使用这种方法，不能保证在捶打过程中精囊被完全捶断，影响去势效果。
第二种方法称为“走骟”，具体操作是一人牵牛在空地上转圈，另一人边跟牛转圈边手术切开皮肤，取出睾丸和附睾，然后扯断连接睾丸血管、神经和精囊等组织。这种方法的优点是无需将牛放倒、保定，术者较安全。缺点有：①术后牛感染严重，由于牛是在运动过程中被去势的，所以几乎无法保证严格消毒；②出血多，由于在手术过程中，牛未被保定，所以术者不能结扎血管，造成牛大量失血，对牛的健康十分不利。
第三种方法称做手术去势。这种去势方法是将牛右侧卧放倒后，将前肢和后肢用绳捆在一起，要注意尽量让后肢向前伸，然后用一根大约二三米长、直径6厘米左右的木棍从前肢和后肢中间穿过，由一人站在牛背部附近用肩扛住木棍起保定作用。如果阴囊部有污垢的应先清洗干净后再用碘酒消毒，然后再用酒精消毒阴囊。所用的器械和术者的手也要消毒。选择阴囊正面作为切口部位，这样的话当牛下卧时伤口就不会着地而受到感染，切开阴囊皮肤和提睾鞘膜后，挤出睾丸，然后从睾丸和提睾鞘膜的连接处剪断，再将提睾鞘膜向牛腹部推送，在精囊最细处结扎血管，留下2厘米结扎线头，用消毒过的纱布擦干净积血，用同样的方法去出另一侧的睾丸，在阴囊内撒入一瓶青霉素粉，对齐伤口，不用缝合，最后用豆油涂抹整个阴囊和阴囊基部。这种方法的优点有：①去势彻底；②出血量少，由于对血管进行了结扎，有效的控制了出血；③术后牛恢复快，一般七天伤口就能痊愈，阴囊也只是在术后三天稍有肿胀。这种方法的缺点有：①因为采用了开放式去势，就必然会存在感染问题；②操作过程复杂。
讨论：以上三种方法各有优缺点，但就去势效果而言，还是第三种方法最好，虽然这种方法存在一些缺点，但可以克服，例如术后感染问题，就可以通过严格消毒来克服。而前两种方法却不具备这种优势。例如第一种方法阴囊肿胀问题和第二种方法的出血量大的问题。在实践中，笔者采用第三种方法对27头牛实施过手术，其中无一例出现遗留问题。事实上，手术去势法已经被越来越多的畜牧工作者所采用，也被越来越多的牛饲养者所接受。
结论：从上述可以看出手术去势法应作为目前最好的方法加以推广，那么这种方法是否是最理想的呢？回答是否定的。笔者认为最理想的方法应是无须对牛身体造成任何伤害的，比如给牛口服某种药物，这个问题是值得思考的。