食品卫生关系到全人类的发展，为提倡食品卫生保证人体健康，就要重视预防蛋内的药物残留，球虫病是一种原虫病，一年四季都是在发病流行，要防治球虫病就要加喂抗球虫药，喂抗球虫药就会有药物残留，怎样解决三者的矛盾就是科学饲养技术要解决的难题，现将防治球虫的用药与残留特点介绍如下。
1 球虫病的流行特点
夏季是球虫病的高发季节，虫卵的污染面积也大，就球虫的感染种类是艾美尔（Eimeria）属，临床表现产蛋鸡的球虫发病部位，多是寄生在胆囊上皮、肝脏、小肠、盲肠黏膜内，主要是球虫种是毒害艾美耳、早熟艾美耳、和缓艾美耳、哈氏艾美耳、堆型艾美耳，一般情况下是混合感染，其特点是死亡率低，发病病势慢，死亡率还达不到0.5%，其重大的危害是产蛋量下降30～50%，其经济损失是较大和惨重的，不得不防。
2 球虫的发育史
一个世代是7～9天，分三个明显的阶段：一无性生殖；二有性生殖；三孢子生殖。在宿主的小肠黏膜上皮细胞内进行无性和有性生殖两个阶段须1～5d，在外界适宜的温度环境中进行第三个阶段的分裂为孢子须1d的时间,也就是成熟的卵囊并有感染性，完成一个世代的发育，温度低则需要的时间长一些。
3 球虫药的抗药性
抗药性与用药量成正比，如土霉素、金霉素，磺胺类。上世纪中叶使用量为0.01%，而上世纪末的使用量为0.08%还控制不住球虫的发生，青链霉素治疗盲肠球虫效果最理想，一只鸡有两千单位就可控制病情，现在用两万单位，鸡还有血便。如果再加大量使用，不仅会在蛋内有积蓄，人们食用还可能造成过敏，间接的残毒的药害会导致食用者的免疫功能下降，视觉、听觉功能降低。有很多的防球虫药的机理与残留量现在还不认识，加入世界贸易组织是我国的畜禽产品交易市场国际化管理的标志，紧跟着提高了食品卫生安全的透明度，用药把食品安全放在首位检测，减少球虫药的抗药性成为新宠，延缓抗药性成为增加利润的新技术。
4 掌握抗球虫药物的使用量
球虫药物有效浓度的使用，预防常用控制剂量如球痢灵125PPM是预防用，而250PPM是治疗量，又如无药物残留药物速丹1～3PPM预防量，8～9PPM治疗量，在抢救病程中浓度低根本达不到治疗的效果。在预防中使用高剂量会加大药物残留和抗药性。调整好用抗球虫药物与提高免疫力的关系，作用于球虫生活史早期的药物高浓度下使用，影响免疫力产生；而作用于球虫生活史晚期的药物，无论剂量高低对免疫力影响都极小，在使用程序上适当的把握是关键所在。
5 开产蛋鸡预防球虫的简单方法
要选择无抗药性的中草药，按程序饲喂大蒜素，黄蒿素和接种球虫疫苗，其次是做好环境卫生的消毒管理，减少舍内的球虫的污染指数。饲喂清洁的饲料。提高免疫力的抗球虫药，不用影响免疫力的抗球虫药：如莫能菌素（120ppm）、盐霉素、拉沙霉素；和抑制免疫力的抗球虫药如甲苄氧喹啉、氟嘌呤、尼卡巴嗪、氨丙啉。
6 保证食品卫生安全必须排除药物对蛋的残留影响
具有关报道氨丙啉、地克珠、妥曲珠利抗球虫药对产蛋机能无影响，在蛋内的药物残留也很少，为了预防残留对食用者的毒害，预防球虫使用抗球虫药，要严格保留有用各种药物的休药期，按期停药要求，也可增加电解多维，速补的饲喂量，促使加速排泄，促进解毒功能的通透性。
