在盛夏高温季节里养鸡，一是热应激易造成鸡的死亡，二是鸡的日摄食量会明显减少，致使盛夏期间，肉仔鸡增重慢，产蛋鸡则产蛋率低。因此，在盛夏配制鸡的日粮时，配制的日粮所含能量要满足鸡的需要。根据近年来国内外的大量试验资料证实，鸡的日粮消耗与日粮中所含能量成反比。为此，在盛夏高温期间，在鸡的日粮中，增加2%的动物脂肪或植物脂肪后，不但使鸡在不增加摄食量的情况下，能弥补因鸡摄食量减少所造成的能量不足，而且可改善饲料的适口性，从而增加鸡的采食量，提高产蛋量。
根据试验资料证明，在肉仔鸡的日粮中，添加动物脂肪的试验组，试验全期每只肉仔鸡平均耗料3095.6克，日均增重49.8克，全期料肉比为2.22 ：1；而不喂动物脂肪的对照组，每只肉仔鸡平均耗料2883.6克，日均增重44.2克，料肉比2.33 ：1。喂脂肪的试验组，比不喂脂肪的对照组，每只肉仔鸡的采食量和日增重分别提高7.4%和12.7%，饲料报酬提高4.7%，经济效益提高17.5%。在蛋鸡日粮中添加动物脂肪后，试验组试验全期平均产蛋率为87.5%，平均蛋重62.21克，全期料蛋比为2.42 ：1；而不喂脂肪的对照组，产蛋率为82.3%，平均蛋重62.18克，料蛋比为2.56 ：1。试验全期产蛋率，试验组比对照组高5.2个百分点，饲料报酬提高5.5%，全期经济效益提高12.4%。
综上所述，在盛夏季节，在鸡的日粮中添加脂肪，不但能提高饲料的适口性，而且能大大减轻盛夏高温热应激对鸡的影响，能使肉鸡增重快、蛋鸡产蛋多，经济效益提高。
