一、建造羊舍。择地势干燥通风，水源充足清洁，交通电讯方便，饲料阳光充足，防疫管理便利之地新建，或利用空房空地改建，面积以每只羊1—2平方米为宜，并设置好羊床、草架、饲槽和活动场地及化粪池，创造安全、舒适的良好环境。
二、分群饲养。按照公母、大小、强弱及时转群分别饲养，减少羊对转群的应激，有利于根据不同时期的山羊对营养要求的不同情况来调配饲料，进行短期强度育肥，提早上市，提高效益。育肥前用丙硫咪唑全面驱虫，并用四联苗（羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症、羔羊痢疾）及羊豆疫苗对羔羊预防注射。圈舍、饲槽及周围环境要用2％福尔马林或2％氢氧化钠液进行消毒。育肥期以80天左右为宜。
三、加强管理。羔羊开始育肥时，应有一个预饲期：3天内只喂干草，4～6天内仍以干草日粮为主，同时添加配合日粮，7—10天内可供给配合日粮，精、粗料比例为36∶64，蛋白质含量为12.9％，消化能为10.47兆焦，钙0.78％，磷0.24％。预饲期间，1天喂2次，每次投喂量以能在45分钟内吃完为准。勤检查，观察羊只采食活动情况、精神状况和对响声的灵敏反应，发现问题及时对症采取相应措施处置。预饲期结束后进入正式育肥期，应根据育肥计划和增长要求，可选用不同日粮。常用的日粮有精饲料型、粗饲料型、青贮饲料型3种，饲养者可以灵活选择。
在饲养管理方面，羔羊先喂10～14天预饲期日粮，再转用青贮饲料型育肥日粮或配合日粮。羔羊每日每只进食量应不少于2—3公斤，否则达不到预计的日增重。饲喂的饲料要过秤，不能估计重量。每天要清扫饲槽、粪便，定期对羊舍及周围环境用福尔马林或氢氧化钠液进行消毒。