肉用犬的饲养，是近些年新兴起的养殖业，随着人民生活水平的提高，传统的畜禽肉已不能满足群众的食用要求，而各种保健食品和风味食品逐渐受到人们的欢迎，狗肉就是近年来食用量不断扩大的品种。从肉犬的饲养效益看，一般每15～25千克的犬一天进食量约为300～500克，一般每2～3千克配合饲料可生产1千克肉犬。每千克配合饲料的成本不到2元钱，按每千克商品犬的售价8元计，其收益应该是很高的。由于现在肉犬的市场需求量比较大，短期内的销路是不会有问题的。
饲养肉食犬，必须对饲养品种进行选择。人们普遍认为是狗就可食其肉，除玩赏犬因体型小，价格高不能作食用外，其他品种皆可视为肉食犬，其实不然。养殖肉犬从经济效益上讲，必须具有生长快、耐粗饲、易管理、瘦肉率高、肉质细嫩、味道香醇的特点。现在好多供种单位把狼犬通过杂交的方式来作肉犬养殖，虽然具备体型大的特点，但其肥膘肉太多，肉质粗，有膻味；而采用地方笨狗，虽肉质好、味香醇，但生长速度太慢，经济效益差。目前，国内犬种中体型最大、生长最快的只有青藏高原的藏獒和蒙古草原的蒙古獒。这两个品种由于生长的环境特殊、海拔高，昼夜温差大，气候多变，造就了其抗病力强，耐粗饲的特点。我们在饲养上，取两个品种进行杂交的办法，获得的后代既继承了父母的优良之处，又具备杂交后代的优势，生长快，耐粗饲，易管理。由于其主要以植物性饲料为产，肉质细嫩，味香醇。无异味，从而获得了很好的养殖效益。
