备足饲料
冬季，饲草枯衰匮乏，能量和营养价值降低，羊在越冬期如果吃不好、吃不饱则极易造成掉膘，使体况下降。而且冬季多数母羊又处于怀孕期，如果营养供应不足，还会严重影响胎儿的发育。因此，备足越冬草料，给羊适当进行补饲至关重要。饲料的贮备可按每天每只羊体重的3.5%计算，其中粗饲料占70～80%，精料占20～30%。粗饲料以当地的农作物秸秆为主，也可将花生秧、地瓜秧、豆叶等收集起来粉碎作为越冬饲草，以降低饲养成本。有条件的可在秋季贮备青贮料，如果没有青贮饲料，应注意贮备部分块根块茎类饲料。
整顿羊群
经过夏秋季放牧，个体增重情况不尽相同。如果个别羊体质弱，增重少，仍很消瘦就很难度过严寒的冬季。所以在入冬前或初冬，要对整个羊群进行检查，对那些难以越冬的老羊，产绒量低、连年不孕的母羊以及发育不好的育成羊，进行忍痛割爱，及时淘汰。对留用越冬的剩余羊只，要按羊的营养状况进行组群，然后根据不同的情况，给予不同的放牧、补饲管理。另外，常有不少母羊在越冬期间产羔，应在母羊产羔前将其移入产羔室单独护理。初生羔羊经过一段时间的吃乳和适时训练后，要单独组织羔羊群，避免其随大群羊远距离放牧。羔羊群要由专人负责，实行近距离放牧。放牧后要赶入羔羊圈，不可与成年羊群同圈饲养。
防寒保暖
入冬前对圈舍进行一次检查，修补漏洞，防止贼风入侵和雨雪飘入，保证圈内温暖干燥。寒潮来时，应加厚垫草。此外，千万不能在羊圈内燃火升温，以防羊只因烟熏而患上肺炎。防寒保暖要做到“一保、二用、三不、四勤”。具体的是：
1 保证圈舍清洁卫生、干燥温暖。
2 用温水喂羊，用干草垫舍。
3 圈舍不进风、不漏雨、不潮湿。
4 圈舍勤垫草、勤换草、勤打扫、勤除粪。
合理放牧
冬季放牧一般应选择避风向阳、地势高燥的阳坡低凹处。初冬要迟放早归，注意抓住晴天中午暖和的时间放牧，让羊尽量多采集一些草，但不要让羊吃到霜冻的草和喝冰水，如果羊放牧不能吃饱，回栏后要进行补饲。
适度舍饲
深冬季节，羊就要进行舍饲。舍饲期间除了保证羊青干草和精饲料外，还要增加羊的运动。在晴天的中午，应让羊出去运动，以增强体质，提高安全越冬活力。
搞好卫生防疫
冬季要经常检查圈舍，保持圈舍、垫料、饮水、草料的清洁卫生，必要时对圈舍进行彻底消毒，随时保证羊体表清洁卫生。同时，要抓好羊防病灭病工作，经常对粪便进行生物处理。搞好羊疾病的防治和驱虫工作，特别要抓好羊痢疾、大肠杆菌病、羊链球菌病以及感冒病的防治，并经常用驱虫药对羊进行预防性驱虫，确保羊体健壮，抵御寒冬侵袭。