精饲料主要指农作物子实，禾本科子实有玉米、大麦、稻谷和高粱等。其特点是淀粉等无氮浸出物含量高，占干物质的70%～80%，消化率也很高。但禾本科子实蛋白质含量不足，粗纤维含量为2%～8%，矿物质含量是磷多钙少，维生素A、维生素D贫乏。豆科子实如黄豆、豌豆等，其特点是粗蛋白质含量高，淀粉等无氮浸出物比禾本科子实少，只有28%～62%，维生素和矿物质含量大体上与谷物子实类相同。豆科子实喂量过多会引起牛腹胀，加上来源有限，一般只用作蛋白质的补充饲料。
育肥期正是肉牛增重速度快、产肉多的时期，需要大量的能量和蛋白质，仅靠草料是不能满足其营养需要的。故在饲喂粗饲料或者青绿饲料时，要按一定的比例添补精料。
