泌乳前期。
泌乳前期的饲养管理，对于促进奶牛泌乳高峰期的到来，延长产奶高峰期时间以及提高泌乳期的产奶量，都有至关重要的作用。应做到以下几点：⑴采用诱导饲养方法。在日粮精粗料比例不超过60:40、粗纤维含量不低于15%的前提下，积极投喂精料，每天增加0.3公斤精料。产后15天，根据牛的食欲和日产奶量（按奶料比2.5-3:1）投喂精料，直至产奶高峰，但日喂量不要超过10公斤。同时要保证优质粗饲料的供应，精粗饲料比例为60:40，以保证瘤胃正常发酵，避免瘤胃酸中毒、真胃变位以及乳脂率下降。如果奶牛体况较差，可以喂给营养较高的日粮，确保奶牛产后90天内发情，及时配种、受胎。精粗饲料的比例应调整到40-45:60-55。⑵供给优质干草，如苜蓿等。⑶日粮营养水平原则上控制在：干物质进食量占体重2.5%-3.5%，每公斤日粮干物质2.3-2.45奶牛能量单位，钙含量为0.6%-0.9%，磷0.4%-0.6%，粗蛋白17.5%-19%，粗纤维15%左右，精粗料干物质比60:40。⑷每次挤奶尽可能将奶挤尽，以刺激乳汁分泌。保持饲料稳定供应，增加青绿多汁饲料供应，增加运动和供水。注意防止牛的应激，特别是尽量避免高温影响。⑸对日产奶45公斤的牛群，以及体况评分下降明显的个体，应添喂惰性加氢脂肪酸盐，使日粮干物质中脂肪含量达到5%-7%；添加非降解蛋白量高的饲料，如增喂棉籽(每头每天1.5公斤)；对高产奶牛日粮添加氧化镁和碳酸氢钠组成的缓冲剂或其他缓冲剂。
泌乳中期。
泌乳中期奶牛食欲最旺，日粮干物质进食量达到最高（以后稍有下降），泌乳量由高峰逐渐下降。为了使奶牛泌乳量维持在一个较高水平，不至于下降过快，体重逐步恢复而不至于增重太多，饲养上应做到以下几点：⑴“料跟奶走”，随着泌乳量的减少逐步相应减少精料用量。⑵喂给多样化、适口性好的全价日粮。在精料逐渐减少的同时，尽可能增加粗饲料用量。以满足奶牛的营养需要。⑶对瘦弱牛稍增加精料，以利于恢复体况；对中等偏上体况的牛适当减少精料，以免过度肥胖。⑷日粮营养水平调整到：日粮干物质进食量占体重3%-3.3%，产奶净能为每公斤2.1-2.25奶牛能量单位，钙0.6%-0.8%，磷0.35%-0.6%，粗蛋白14%-15%，粗纤维16%-17.5%，精粗料干物质比为45:55-50:50。