一、虾场建造与水质培育
在总结近年来南美白对虾养殖经验教训的基础上，结合上海漪阳动物药业有限公司和山西鱼虾安水产药业有限公司在水产药品研究方面的最新成果，针对南美白对虾的生理特点，制定本规程。旨在促进南美白对虾的健康养殖。
南美白对虾的健康养殖技术的核心是要求在整个养殖过程中一切操作应当科学、规范，疾病的防治必须贯彻“预防为主，防治结合”的原则。
1.主题内容及使用范围本规程规定了南美白对虾在苗种、饲料、水质、病害防治、养成期管理以及收虾等方面的要求和措施。
2.引用标准GB3097海水水质标准、国家渔业水质标准（淡水）
3.虾场场址要求
虾场须符合下列条件：海淡水获取方便，来源充足，无污染，供电有保障，交通便利。
(1)水质虾池用水必须符合下列主要指标：pH值：海水（7.5～8.2）、淡水(7.0～8.5)盐度：5‰～30‰(海水)溶氧量：（DO）不低于5mg/L氨氮：（NH3-N）不高于5.0×10毫克～4毫克/升汞：(Hg+)不高于5.0×10毫克?4毫克/升镉：(Cd++)不高于5.0×10毫克?3毫克/升铅：(Pb++)不高于5.0×10毫克?2毫克/升铜：(Cu++)不高于5.0×10毫克?2毫克/升锌：(Zn++)不高于5.0×10毫克?2毫克/升
（2）海水在二级沉淀池内经24小时沉淀后，用筛绢网不低于40目过滤直接进虾池。
（3）海水中重金属离子含量超过本标准(1)条所列指标，应在池中施加3ppm～10ppmEDTA络合剂处理。
4.虾池若为水泥地，池底应有1%左右的坡度，便于排水；若为露天土池，应池深1米左右，不渗漏，排灌方便。
（1）充气设施6000平方米～10000平方米应有增氧充气设备一台。
（2）供水设施包括一、二级沉淀池，过滤设施及管道、水泵等。
5.水质培育
（1）清塘
①用生石灰100公斤/亩～150公斤/亩，均匀散布池内各处，用拖拉机翻耕并压实，杀灭大部分敌害生物。
②用三代鱼虾安3ppm在放苗前半个月泼洒全池一次，杀灭病原体。
（2）肥水
一般进水40厘米以内，亩施“肥水素”3公斤和水全池泼洒，用“漪阳菌素”液2公斤～4公斤全池泼洒。2天～3天后，可见水色呈淡黄绿色，5天后再用“溴氯海因”0.3ppm全池泼洒，可见水呈黄绿色或豆绿色，加水至60厘米～80厘米，用试水放苗。
（3）苗种质量
①选择体长在0.8公分～1.0公分，弹跳灵活、体表无脏物、无损伤、腹节长形且肌肉饱满，全池个体大小均匀、无畸形、溺水能力强的个体。
②温度育苗池与虾池两处的水温差别不能超过5℃。
③盐度育苗池与虾池盐度差不能超过5度，否则应逐步驯化。
④放苗量一般亩投放苗量土池1万～1.2万尾，精养池2万～4万尾。二、养成期管理
（一）苗种处理运回健康虾苗用药浴素5克放入1立方米的水中，浸泡20分钟后放入虾池。
（二）养成期管理1.换水养虾池内经常更换新水可以增加溶解氧，降低代谢产物，改善生态，因地制宜。
2.增氧每天应开增氧充气设施２小时～４小时。用户应储备高能速氧，在夜晚溶氧降低时用于急救。
3.饲料营养南美白对虾对蛋白质要求20%～35%即可。选好饲料后，长期添加对虾抗病营养免疫素，按每100公斤饲料添加150克，加适量粘合剂后，稍晾干即可投喂。对虾用多种维生素添加剂，按100公斤饲料添加100克，长期添加。
4.投饵量合理科学的投饵量，克服了投饵不足对生长的影响；投饵过多，不仅浪费饵料，还会污染水质。投饵参照平均体长1厘米～3厘米，日投饵率1%～7%，饵料台中的饵料占投饵量的2%，投饵后2小时检查；平均体长3厘米～6厘米，日投饵率7%～4.5%，饵料台中的饵料占投饵量的2.5%，投饵后1.5小时检查；平均体长6厘米～10厘米，日投饵率4.5%～3%，饵料台中的饵料占投饵量的3%，投饵后1小时检查；平均体长10厘米以上，日投饵率3%～2%，饵料台中的饵料占投饵量的3.5%，投饵后1小时检查。
5.巡塘检查每天巡塘四次，分黎明、中午、傍晚、午夜，观察水色、摄食情况、池底颜色、透明度、气味等。
6.水质管理定期消毒灭菌，放入幼虾后，每半月用敌菌毒0.3ppm全池泼洒一次，隔半月用溴氯海因泼洒一次，交叉用药，保持水质无传染病原。
三、疾病防治的防治
1.红腿病病原弧菌感染。
症状此病是由病菌侵入血淋巴引起的败血症，病虾的附肢、尾扇、头部触角呈红色，体表暗青色，并有许多黑斑，鳃区呈黄色。病虾离群独游，移动缓慢，病情严重时，虾匍匐或仰卧池边而死亡。此病死亡率很高，可达９５％以上，一般发病一周左右虾大批死亡。防治措施此病流行主要是水质和底质的恶化。因此，在内服药物的基础上，要同时杀灭水体及底质中的病原体。(1)内服“复方盐酸环丙沙星”，每１００公斤料添天加１００克，连服七天为一个疗程，病情严重时，用量价倍。(2)同时用“溴氯海因”２００克（0.3ppm）全池泼洒，杀灭水体中的病原体。2.红体病病原由桃拉病毒感染引起。
症状急性期体表呈淡红色，尾扇及游泳足均呈红色。甲壳软，脱壳不久死亡。解剖见胃、肠空。死亡率高达８０％～９０％。慢性病例正常摄食，仅虾壳表面出现损坏性黑斑。
防治措施
(1)每１００公斤饵料加入板兰根５０克加三黄粉２００克，内服，连喂一周。
(2)外用溴氯海因0.5ppm全池泼洒。
3.烂眼病病原非０１群霍乱弧菌。
症状病虾行动呆滞，常潜伏不动，匍匐于池底或池边，有时伏头或在水面翻滚旋转，眼球肿胀并由黑变褐，随后溃烂脱落，仅留眼柄。
防治措施同红腿病。
4.烂鳃病（黑鳃病）
病原弧菌或其他杆菌
症状鳃丝呈土黄或灰色，并肿胀，变脆，组织内空泡变性，然后从尖端向基部溃烂，溃烂坏死的部分皱缩或脱落。有的病虾鳃丝粘附污物，外观呈黑色，又称黑鳃病。病虾浮于水面，行动迟缓，反应迟钝，厌食，最后死亡。
防治措施
(1)每亩水深１米施用“黑鳃克”２００克（0.3ppm），全池泼洒，隔两天使用一次，每３天～５天为一个疗程。
(2)内服“复方盐酸环丙沙星”，每１００公斤饵料添加１００克，５天～７天为一个疗程。四、疾病治疗与收虾
1.红体病
病原由桃拉病毒感染引起。
症状急性期体表呈淡红色，尾扇及游泳足均呈红色。甲壳软，脱壳不久死亡。解剖见胃、肠空。死亡率高达８０％～９０％。慢性病例正常摄食，仅虾壳表面出现损坏性黑斑。
防治措施
（1）每１００公斤饵料添加板兰根５０克加三黄粉２００克，内服，连喂一周。
（2）外用溴氯海因0.5ppm全池泼洒。
2.肠炎病
病原多种杆状细菌引起。症状体长３厘米～６厘米的稚虾易患此病。病虾肌肉发白，肠道变粗，外观肠道颜色较深，解剖后发现肠道无食物。肠壁上有大量黑色素细胞沉积，使肠道呈黑色。有的肠壁内出现糜烂现象，多数病虾后肠腺肿大。防治措施
（1）内服“复方呋喃唑酮”，每１００公斤饵料添加１００克，５天～７天为一个疗程，病情严重时加倍使用。
（2）外用“溴氯海因”，每亩水深１米用２００克（0.3ppm），三天后再用一次。
3.纤毛虫
病原固着类纤毛虫。
症状虫体数量多时，布满对虾的鳃、体表、附肢、眼睛等各处，外观鳃呈黑色，体表呈灰黑色，如绒毛状，镜检鳃丝上附着大量虫体，对虾生长缓慢，不能蜕皮。
防治措施
（1）每亩水深1米施用“纤毛虫必杀”500克，严重时3天后再使用一次。
（2）施药3天后换水一次。
4.软壳病病原由营养失衡引起。
症状对虾壳薄而软，肌肉与壳近分离，活动力低，个别对虾壳下有少量积水，部分蜕壳不遂。防治
（1）“硬壳素”外用泼洒。
（2）饲料中添加“硬壳素”（按说明书用量）。
5.荧光病病原由弧菌感染引起。
症状发病期夜间黑暗时发荧光，摄食显著减少，病虾触须易断，反应迟缓。
防治硫酸铜250克加溴氯海因200克全池泼洒。
6.黄头病（又称黄鳃病）
病原由病毒感染引起。
症状病虾鳃呈淡黄色，体色苍白，摄食力下降。在池边缓游或伏于塘边，解剖见肝胰腺呈淡黄色。
防治
（1）全池泼洒“敌菌毒”0.5ppm，病重时，隔三天再用溴氯海因0.3ppm全池泼洒一。
（2）每100公斤饵料加“虾病安”100克，内服，加适量粘合剂投喂3天～5天。
7.收虾(黑体)
放闸收虾一次完成,保证产品鲜度,出虾后立即用碎冰分层保鲜。应注意气温突然降低不要收，水质变劣提早收虾大量蜕皮时当天不收虾。
