饲养奶牛效益的高低，虽然受饲料和鲜奶价格等市场因素的影响，但是养殖户如果能充分提高产奶量和繁殖率，降低死亡率，仍能获得较好的经济效益，所以奶牛户应重视以下几方面问题。
品种优良的品种是获得高产的基础。农户购买奶牛时，要从规模较大奶牛场或者较熟悉的养牛户中挑选，避免买回低产牛、假奶牛、病牛、无子宫母牛，造成不必要的经济损失。扩群最好自繁自养，选留高产奶牛的后代，配种要选用正规厂家生产的、优秀荷斯坦种公牛的冻精，以改良奶牛的生产性能，提高奶产量。
饲料营养全面的饲料，是奶牛生产潜能充分发挥的重要保障，配合日粮应根据奶牛不同生理阶段、不同体质和不同产奶水平，对各种营养物质的需要及时调整，依照营养标准来配合。饲料营养要全面、适口性好、品种多样化。严禁饲喂霉烂变质、冰冻、被农药污染的饲料。
管理管理水平的高低，不仅直接关系到奶牛生长发育的快慢，生产性能的高低，同时，也关系到奶牛的健康。首先要给奶牛提供适宜的环境。要勤打扫牛舍，清除粪便，通风换气，保持牛舍清洁干燥。其次要加强奶牛的运动。奶牛长期拴养在光照不足、空气不新鲜的舍内，得不到运动，不仅会使产奶量下降，还会导致一些疾病的发生。同时应每天刷拭牛体，以保持体表清洁，促进血液循环，增强抗病能力，提高产奶量。
繁殖繁殖技术是奶牛生产的重要环节，牛群的增殖、良种的选育、正常的产奶水平以及奶牛的经济效益，无不受繁殖技术的影响。要在母牛16～18个月、体重在350千克以上时开始配种。要重视产后奶牛的营养供给，特别是蛋白质、能量、钙、磷、维生素、微量元素的供应。在产后20天左右，对母牛要进行子宫恢复情况检查，发现疾病应及时治疗，使牛群在健康条件下正常繁殖。
挤奶挤奶前先用40～50℃的温水自下而上清洗乳房2次，再用干布擦干，然后双手依托乳房，轻轻按摩。挤奶时每个乳头先废弃20～30毫升的污染奶，要用桶接住，以免污染环境。手工挤奶对防止挤伤奶头、细致护理乳房、及时发现牛奶的异常等较为有利。机器挤奶较手工挤奶快，挤奶机在使用时应保持性能良好，用具使用后应及时清洗、消毒，阴干备用。一般每天挤奶3次，也可根据奶牛的产量和劳动力的情况来决定，挤奶环境应保持安静。
防病疾病是养奶牛的大敌，由于奶牛投入大、成本高，一旦发病和死亡，将给养殖户造成巨大的经济损失。为了保证奶牛的健康，提高养牛的经济效益，要加强饲养管理，减少奶牛常见病的发生，特别要注意乳房炎、蹄叶炎的防治。搞好检疫、隔离、消毒、免疫等综合性防控措施，杜绝传染病的发生和蔓延。要强化隔离措施，发现病牛尽快隔离，对新购进的奶牛要隔离饲喂1个月以上，经两次检疫合格后，方可混群。要定期消毒，每星期消毒牛舍1次，每月对运动场等场地彻底消毒1次。
