农民养猪往往忽视对自身劳动力成本的核算。成本核算不完善、养殖技术不过关直接导致养猪亏本。在农村,各家各户养上几头猪是很常见的事,以前农民养猪只是作为副业,为的是挣几个零花钱。如今,养猪正在被很多农民当成发家致富的大事,但如果不了解当前生猪养殖的一些行情和利弊,就盲目上马,是很容易吃亏的,事实上这种现象在农村还是经常存在的。那么,一年到头来农民养猪到底有无赚钱?农民如何算好养猪这笔账呢?让养猪界的专家为你把把脉。
中国畜牧业协会猪业分会理事陈健雄分析:“目前猪价在全国范围内普遍很低。地方品种才五块多一公斤,瘦肉型是六块多一公斤,并且不同的地区价格差别较大。同时现在饲料特别贵,价格曾高达两千块钱一吨,现在是1100-1200元钱一吨。这样农民卖猪的钱刚好是买饲料的钱,所以技术稍不过关就会亏本。有人认为农民没有考虑成本,其实他们知道是亏本的,只是对成本的核算不完善。
有的人觉得还有钱买饲料给猪吃,还有的把饭店里的潲水拉回来给猪吃,他的成本相对来说是比较低,但是同时他付出了巨大的劳动,而这方面的成本他并没有把它算进去,事实上他是亏的。把建简单栏舍所投入的成本计算进去,好像有点儿钱赚,但是他没有计算劳动力成本。他给别人打工一样能有收入,而他并没有把以前投入的成本计算进去。
的确,做任何买卖一定要考虑到所有成本,养猪也不例外。虽说农民有的是力气,可一年到头不就是靠这份力气、这份勤劳来挣钱的吗?这力气不能白费。也有农民问了,这成本考虑了可仍然是挣不了多少钱,原因何在呢?
陈健雄说:“这跟品种是有一定的关系,如果他饲养地方品种,生产速度比较慢,瘦肉率比较低,那么他的卖价就比较低,成本也相对比较高。再加上饲养技术还是保持在以前农村传统的技术,对一些现代化的养猪技术掌握得不够全面,或者不够深入,所以他的生产水平相对比较低,影响了效益的提高。疫病防治也存在着很大的问题,但好在散养的时候密度比较小,所以大规模发病的可能性比较小。但是对一些常见疾病的控制他们也缺乏一些科学的方法,所以也导致了一定的损失。”说来说去,农民要把猪养好还真不是件容易事。其实不用担心,不同档次的猪肉有着不同层次的消费群体,目前农民自家养殖的猪虽然在价格上暂时处于劣势,但仍然有着较大的消费市场。
中国畜牧业协会猪业分会副会长范学珊分析:“因为中国的生产力水平是多层次的,人们消费的多元化决定了市场的多元化,也就是说中国的养猪业也必然是处在一个多模式的状态,不可能全部走一个模式。所以从这个角度来讲,应该有三个模式,一个就是大规模的养殖场,一个就是中小型养殖场,还有就是遍布乡村的个体分散养殖户,他们的规模基本在50头以下,应该说这些养殖户是养殖数量的主体,占了60%以上。从这几种不同的模式来说,应该说它满足了不同市场的需求,不同的生产需要。既然有属于自己的市场,那就说明农民养猪是有前途的 。