冬天来了，气候多变，气温较低，产蛋母鸡的产蛋率易忽高忽低，而冬季鸡蛋的价格又相对较高。那么，怎样使蛋鸡产蛋率平稳呢？其关键技术如下：一、合理安排产蛋高峰期：蛋鸡的产蛋高峰期大约在28～35周龄，产蛋率一般可达85％以上，这一时期蛋鸡产蛋生理机能最旺盛，必须有效地利用这一宝贵时期，将产蛋高峰期安排在冬季。因此，要改早春育雏为5～6月育雏，此时气温逐渐上升，育雏成活率高，而且产蛋高峰期正好在冬季。
二、防寒保温：只有给鸡创造一个适宜的环境，才能使其在冬季有较高的产蛋率。首先是温度，蛋鸡最适宜的环境温度为13～21℃，舍温低于8℃时产蛋率和饲料转化率就明显降低。因此要调节好鸡舍温度。但如果过分强调保温，会导致鸡舍内通风不良，灰尘增加，氨味浓度增大，鸡特别容易得呼吸道疾病，如喉气管炎、支气管炎等。所以，在保温的前提下，要把鸡舍的空气调节好，可在温度较高的上午11时至下午2时之间进行通风。注意通风口要错开，以防穿堂风。
三、补光补料：产蛋鸡需要光照时间一般为16个小时，自然光照不足部分要补充，并防止疲劳症。更重要的是还要往料槽中补料，且料的能量水平要比夏秋季高，最好能补充一些油脂。如果光照时间长，料槽中又没有料，鸡在笼里来回不断的运动，很容易得疲劳症，出现瘫鸡，甚至死鸡。
四、预防疾病：有些人认为，冬天温度低了，病毒、细菌孳生少，对鸡舍的消毒有所忽视。导致像大肠杆菌、沙门氏菌、传染性鼻炎、鸡瘟等病的发生。所以一定要注意消毒。消毒时，因为天气冷，最好采用饮水消毒法。这样在冬季才会有较稳定的产蛋率。
