母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭。一般蛋用型麻鸭的利用期约350天左右(150～500日龄)，称为第一个产蛋年；也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年的，但其生产性能逐年下降，不宜留用。
公鸭一般在100日龄左右有性行为表现，但性成熟约在150日龄前后。故留种交配，大都用5月龄以上的公鸭，种公鸭只利用1年(实际上是一个配种期)。
公母鸭从性成熟开始，就进入一个新的阶段，在这个阶段里，公鸭要交尾配种，母鸭要产蛋繁殖，身体各部分的生长发育已经基本结束，其一切活动都环绕“繁殖”这个中心，各项饲养管理工作也都要服务于这个中心，尽一切可能去创造一个能够连续高产稳产的环境和条件，去获得高质量的种蛋。
一、产蛋鸭的特点和要求
(一)产蛋鸭胆大
与青年鸭时期完全不同，产蛋以后，胆子大起来，不但见人不怕，反而喜欢接近人。
(二)产蛋鸭觅食勤无论圈养和放牧，产蛋鸭(尤其是高产鸭)最勤于觅食，早晨醒得早叫得早，出舍后四处寻食，放牧时到处觅食，喂料时最先响应，下午收牧或入舍时，虽然吃得饱了，总是走在最后，留恋不舍地离开牧区。
(三)产蛋鸭性情温顺，喜欢离群开产以后的鸭子，性情变得温顺起来，进鸭舍后就独个儿伏下，安静地睡觉，不乱跑乱叫，放牧出去，喜欢单独活动。
(四)产蛋鸭代谢旺盛，对饲料要求高由于连续产蛋的需要，消耗的营养物质特别多，如每天产1个蛋，蛋重按65克计算，则需要粗蛋白质8.78克(按粗蛋白质占全蛋的13.5％计算)，粗脂肪9.43克(按粗脂肪含量占全蛋的14.5％计算)，此外还有无机盐和各种维生素。饲料中营养物质不全面，或缺乏某几种元素，则产 蛋量下降，如蛋数减少，蛋个变小，蛋壳变薄，或蛋的内容物变稀变淡，或鸭体消瘦直至停产。所以，产蛋鸭要求质量较高的饲料，特别喜欢吃动物性鲜活饲料，而在青年鸭时期常吃的粗饲料，此时已不爱吃了。
(五)产蛋鸭要求环境安静，生活有规律正常情况下，鸭子产蛋都在深夜1～2时，此时更深人静，没有任何吵扰，最适合鸟类繁殖后代的特殊要求。如在此时突然停止光照(停电或煤油灯被风吹灭)，则要引起骚乱，出现惊群。除产蛋以外的其余时间，鸭舍内也要保持相对安静，谢绝陌生人进出鸭舍，避免各种鸟兽动物在舍内窜进窜出。在管理制度上，何时放鸭，何时喂料，何时休息，都要建立稳定的生活规律，如改变喂料餐数，大幅度调整饲料品种，都会引起鸭群生理机能紊乱，造成停产减产的后果。
二、影响产蛋的主要因素
(一)品种因素
产蛋率的高低，产蛋周期的长短，产蛋持续性的强弱以及蛋重的大小，都与品种有密切关系，这是取得高产的前提。如能选择一个好的品种饲养，产蛋量可以几成、甚至成倍提高。
(二)营养因素
进入产蛋期以后，蛋鸭对营养物质的需求量比以前各个阶段都高，除用于维持生命活动必需的营养物质外，更需要大量由于产蛋所必需的各种营养物质。如绍鸭和金定鸭，第一个产蛋年中，平均可以产出20千克左右的鲜蛋，相当于鸭子本身体重的13倍左右，如不能在日粮中提供足够的营养物质，高产是不可能实现的。
1.能量的需要能量的需要量，主要决定于体重的大小、环境温度的高低和产蛋率的高低、蛋重的大小。体重大，耗用的维持能量多；体重小，耗用的维持能量就少；产蛋率高，蛋重大的个体，需要的能量多；产蛋率低，蛋重小的个体，需要的能量就相对少些。
一般来说，蛋鸭对能量的摄入量有保持比较恒定水平的机能。当日粮中能量较高时，采食量会减少；当日粮中能量降低时，采食量就会增加。但这种保持比较恒定能量的摄食能力不是绝对的，在环境温度变化很大或日粮中能量水平调整过大时，机体并不能完全适应，有时会出现能量过多(形成肥胖)或能量不足(致使消瘦)的结果。同时在采用一个固定的饲料配方中，由于机体按能量需要调节着采食量，常常因采食量的多少，影响蛋白质和其他营养物质的摄入量。因此能量水平是否适当，还要考虑能量和蛋白质以及其他营养物质是否保持正确的比例，这就是能量蛋白比，即每千克日粮所含代谢能的千焦数与日粮中粗蛋白质百分之比。
能量需要量的计算方法是：维持需要的代谢能加产蛋需要的代谢能(根据蛋的大小与产蛋率算出)。例如：体重1.5千克的母鸭，每日维持需要的代谢能假定为860千焦，每生产1个67克重的蛋需要代谢能约为880千焦，其产蛋率为90％时，则这只鸭每天需要的代谢能为：
860＋880×0.9＝1652千焦
假定饲喂的日粮每千克含代谢能为11000千焦,则这只鸭的每天给食量为：
1652千焦÷11000千焦/千克＝0.150千克
即此鸭的每日喂料量应定为142克。
2.蛋白质的需要主要决定于体重、产蛋率、蛋重和蛋白质的消化率和利用率。体重大、产蛋率高、蛋重大，产蛋鸭所需蛋白质就多，反之即少。蛋白质的利用率和消化率受年龄、健康、日粮组成，特别是各种氨基酸是否平衡、尤其是必需氨基酸是否足量等因素的影响。
蛋白质的需要量＝维持需要蛋白质＋产蛋需要蛋白质×产蛋率(％)
蛋白质的消化率×蛋白质的利用率
举例：体重1.5千克的母鸭，每日维持需要蛋白质约3.9克(按每天排氮量推算)，每产一个67克的蛋约含蛋白质9.38克，产蛋率为90％，假设蛋白质的消化率为75％，利用率为60％，则这只母鸭每天的蛋白质需要量为：
3.9＋9.38×90％75％×60％=27.4克
假定饲喂的日粮中粗蛋白质含量为18.2％，则这只鸭的每天给食量为：27.4×18.2％＝150.5克
3.钙的需要量主要决定于体重、产蛋率、蛋重和环境温度等因素，一般体重大、产蛋率高、蛋重大、气温高、年龄大，日粮中钙的含量要高，反之即低。
一只1.5千克的蛋鸭，每日钙的维持需要约0.18克，如生产一个67克重的蛋，其中蛋壳重占10％，即壳重6.7克，蛋壳中钙约占40％，好蛋壳中含钙量约为2.68克，蛋内还含有钙，约0.03克，合计为：
0.18＋2.68＋0.03＝2.89克
假定蛋鸭对日粮中钙的消化、利用率只有60％，则这只鸭每天钙的需要量为：
2.89克/0.6＝4.82克(按产蛋率100％计算)
如果这只鸭子每日的喂料量为150克，那么日粮中的含钙量应为：
4.82/150＝0.032(32％)
才能满足其产蛋的钙需要量。
当然，产蛋鸭的营养需要远不止上述三项，还有其他无机盐元素和各种维生素，都要根据需要合理饲喂。
要达到持续高产的水平，除品种是先天因素外，日粮中营养物质是否全面和平衡，数量能否满足需要，这是优质高产稳产的必需条件，既要经过科学的分析和计算，又要善于根据鸭群的状态，提供适于该群体需要的 日粮，才能创造高产成绩，获得良好的经济效益。
(三)环境因素
环境因素较复杂，对产蛋影响最大的因素有两个：光照和温度。
1.光照光照的主要作用是刺激脑下垂体加强分泌促性腺激素，促进卵巢的发育，从而分泌滤泡激素和排卵诱导素，促进滤泡成熟并排卵。所以在培育期内，控制光照时间，目的是防止青年鸭的性腺提早发育，过于早熟；即将进入产蛋期时，要有计划地逐步增加光照时间，提高光照强度，目的是促进卵巢的发育，达到适时开产；进入产蛋高峰期后，要稳定光照制度(光照时间和光照强度)，目的是保持连续高产。
光照强度是指光线照射的亮度，又称照度，常用勒克斯作为照度单位。灯泡的功率以W计算，1W等于12.65流明。由于灯泡发出的光一部分被墙壁、天花板、设备等所吸收，所以有效光线约45％，1W实际只有5.65个有效流明。
产蛋期的光照强度以5～8个勒克斯为宜，如灯泡高度离地2米，一般每平方米鸭舍按1.3～1.5W计算，大约18平方米的鸭舍装一盏25W的灯泡。安装灯泡时，灯与灯之间的距离相等，悬挂的高度要相同。大的灯泡挂得高，距离宽，小灯泡则相反。实际使用时，通常不用60W以上的灯泡，因为大灯泡光线分布不匀，且费电。日光灯受温度影响较大，一般也不使用。灯泡必须加罩，使光线照到鸭的身上，而不是照着天花板。鸭舍灰尘多，灯泡要经常擦拭，保持清洁，以免蒙上灰尘，影响亮度。
光照效果，一般需要7～10天才能产生，在产蛋期内，不能因为达不到立竿见影的效果而突然增加光照时数或提高光照强度。一般每次增加量不超过1小时，增加后要稳定5～7天。
进入产蛋期的光照原则是：只宜逐渐延长，直至达到每昼夜光照16～17小时，不能缩短；不可忽照忽停，忽早忽晚；光照强度不宜过强或过弱，只许渐强，直到达到每平方米8勒克斯照度，不许渐弱，不许忽强忽弱；否则将使产蛋的生理机能受到干扰，严重影响产蛋率。
合理的光照制度，能使青年鸭适时开产，使产蛋鸭提高产量；不合理的光照制度，会使青年鸭的性成熟提前或推迟，使产蛋鸭减产停产，甚至造成换羽，给生产带来损失。
合理的光照制度要与日粮的营养水平结合起来实施，进入产蛋期前后，如只改变日粮配方，提高营养水平和增加饲喂量，而不相应增加光照时数，生殖系统发育慢，易使鸭体积聚脂肪，影响产蛋率；反之，只增加光照，不改变日粮配方，不提高营养水平和增加喂量，会造成生殖系统与整个体躯发育不协调，也会影响产蛋率。
所以两者要结合进行，在改变日粮的同时或前一周，即可增加光照时间。
2.温度为了充分发挥优良蛋鸭品种的高产性能，除营养、光照等因素外，还要创造适宜的环境温度。鸭是恒温动物，虽然对外界环境温度的变化，有一定的适应能力，但超过一定的限度，就要影响产蛋量、蛋重、蛋壳厚度和饲料的利用率，也影响受精率和种蛋孵化率。鸭没有汗腺可以散热，当环境温度超过30℃时，体热散发慢，尤其在圈养而又缺乏深水活水运动场的情况下，由于高温影响，采食量减少，正常生理机能受到干扰，蛋重减轻，蛋白变稀，产蛋率下降，严重时会引起中暑；如环境温度过低，鸭体为了维持体温，势必白白消耗很多能量，使饲料利用率明显下降。成年鸭适宜的环境温度范围是5～27℃。
产蛋鸭最适宜的温度是13～20℃，此时产蛋率和饲料利用率都处在最佳状态。因此要尽可能创造条件，提供理想的产蛋环境温度，以获得最高的产蛋率。
(四)健康因素
没有健康的体质，不可能获得高产的成绩，疾病对产蛋的影响是众所周知的。因此，在培育青年鸭的阶段，就要把主要传染病的预防工作做好，进入产蛋期后，搞好环境卫生和饲养管理，增强抗病能力，尽量减少疾病的发生，才能保持高产稳产。
三、种鸭的饲养管理
饲养蛋鸭和饲养种鸭，都是为了得到更多符合质量要求的蛋，从这一点上讲，他们的基本要求是一致的，所以饲养方法也基本相似。不同的是，养产蛋鸭只是为了得到更多的商品食用蛋，满足市场上消费者的需要。而养种鸭，则是为了得到高质量的可以孵化后代的种蛋，所以饲养种鸭要求更高，不但要养好母鸭，还要养好公鸭，才能提高受精率。下面介绍种鸭饲养的要点
(一)养好公鸭
提高种蛋受精率，公鸭的作用很大，必须养好，使体质强壮，性器官发达健全，性欲旺盛，精子活力好、健康。所选公鸭要比母鸭早1～2个月，在母鸭产蛋前，公鸭已达到性成熟。在青年鸭阶段，公母最好分群饲养，采用以放牧为主的方法，充分采食野生饲料，多锻炼，多活动。性开始成熟但未到配种期的公鸭，尽量放旱地，少下水活动，以减少公鸭之间相互嬉戏，形成恶癖。配种前20天，放入母鸭群中。此时要多放水，少关饲，创造条件，引诱并促使其性欲旺盛。
(二)公母配比合理
蛋用型麻鸭品种，公鸭的配种性能都很好，公母的配比较大，受精率仍很高。如绍鸭，早春季节气温较低时，100只母鸭群放5只公鸭，公母配比为1：20；夏秋季节气温高，100只母鸭群只放3～4只公鸭，公母配比为1：25～33。
全年的受精率都在90％以上，如发现某一群鸭受精率偏低，要找出原因，尤其要检查公鸭，发现不合格的个体，要立即更换。
(三)增加营养
除了按母鸭的产蛋率高低，给予必需的营养物质外，还要多喂维生素、青绿饲料，特别是要适当增加维生素E，因为维生素E能提高种蛋的受精率和孵化率，日粮中维生素E含量为每千克25毫克，不低于20毫克。蛋白质饲料的比例，也要比平常略高些，几种必需氨基酸椑蛋彼帷⒌鞍彼岷蜕彼嵊β阋螅⒈３制胶猓乇鹗巧彼岫蕴岣呤芫省⒎趸视邪镏绕洳荒苋狈Γ樟钢械暮坑φ?.25％～0.30％。色氨酸在饼粕类饲料中含量较高，配制蛋白质饲料时，饼粕和鱼粉都不可缺少。
(四)搞好管理工作
1.房舍内的垫草必须保持干燥、清洁，决不可污秽，尤其是产蛋的地方，垫草一定要干燥，才能得到光滑洁净的种蛋。对于初开产的新母鸭，可在鸭舍一角或沿墙一侧多垫干草做成蛋窝，再放几个蛋，引诱新母鸭集中产蛋。运动场要流水畅通，不能积有污水，保持鸭体干燥清洁；
2.房舍内通风必须良好，室内污浊空气少，种鸭睡得安稳。外界温度高时，要加强通风换气，但不能在舍内地面上洒水；
3.早放鸭，迟关鸭，增加户外活动时间。鸭子交配是在水上进行的，种鸭要延长下水活动的时间； 4.及时收集种蛋，不要让种蛋受潮、受晒、被粪便玷污，不同日期收集的种蛋，要分别贮存在阴凉之处，每隔5天入孵一批，不要久贮(天热时应每隔2～3天入孵一批)。
四、蛋鸭的防疫保健措施
（一)选择体格健壮、抗病力强的优良品种
应从种源可靠的无病种鸭场引进种蛋或雏鸭。引进青年鸭时，要了解疫情，必须在确认无传染病流行的健康鸭群中引种，并做好预防接种和驱虫工作，进行一段时间的观察后，确实无病的种鸭方可混群饲养。
(二)搞好饲养管理，增强抗病能力
1.提供全价饲料忌喂发霉变质饲料根据鸭子不同阶段和不同产蛋率的需要，提供全价饲料，充分满足其营养物质的需求，特别是维生素和微量元素，决不可忽视，禁止喂发霉变质饲料。
2.创造适宜的环境条件鸭舍的布局和结构要合理，鸭舍之间要保持一定的距离，以减少疫病传播的机会。鸭舍要通风良好，温度、湿度合适，饲养密度不能太大。不同品种和不同年龄的鸭群要分开饲养，实行“全进全出”制，以免疫病交叉感染。
3.搞好环境卫生清除鸭舍周围的垃圾和杂物堆，使鼠类无藏身和繁殖的场所，使各种昆虫无孽生和栖息之处，从而减少其对饲料的祸害以及传播寄生虫或病原微生物等。因此搞好环境卫生是防疫灭病的重要环节。
鸭粪及清理出的污物应在离鸭舍较远的地方集中堆放、发酵，杀灭病原微生物及寄生虫卵，一般经25～30天才能作为肥料使用。
4.搞好个人卫生工作人员进场要换鞋、洗手，外来人员未经允许不得擅自进入鸭舍，鸭舍工作人员和用具要固定。
5.防止把疫病带入场内禁止把来历不明的家禽带入场内。本场的鸭子一经调出，不能返回鸭舍。
(三)坚持消毒制度，消灭病原体
消毒的目的是杀灭病原体，切断传播途径，防止疫病的发生和蔓延。这是确保鸭群安全和健康的重要技术措施。如对饲养人员、用具、车辆等媒介物实行日常性的消毒。对鸭舍、饲养用具、孵化室、孵化器具都要定期进行全面的清洗和消毒。
(四)适时预防接种，增强抗病能力
按照合理的免疫程序，适时进行免疫接种，以增强鸭体的特异性免疫力，有效地预防传染病的发生。各种疫(菌)苗的保藏及免疫接种方法，都必须严格按照使用说明书进行。
免疫程序是一个比较复杂的问题，即使有了较好的疫苗(菌苗)，如果免疫程序不合理，免疫方法不当，也不会达到预期的效果。在制订免疫程序时，可以考虑同时接种两种疫苗，但需充分注意鸭体的免疫应答程度以及能否产生足够的免疫力。
所以合理的免疫程序，应由兽医人员根据本场的具体情况，如鸭群规模、饲养方式、生产特点、综合防疫水平以及受疫病威胁程度等通盘考虑，不能照抄照搬。
(五)养鸭场疫情的扑灭措施
鸭场一旦发生传染病或疑似传染病时，应及时报告疫情和采取防制措施。
