一、用途与效益。贵妇鸡父名皇家鸡，是野禽之—。用途：（1)肉用。贵妇鸡肉质鲜嫩，骨脆酥软，低脂肪，高蛋白，皮薄，无腥，味美可口，故成为英国皇家宫廷菜肴；（2）药用。含有17种氨基酸，10多种微量元素，有独特的滋补功能，尤其适用于产妇、当年人；（3）观赏。贵妇鸡小巧玲珑，头戴凤冠，身披艳丽黑白花羽毛，步履跚跚，极象身穿晚服的贵妇，甚为美丽可爱。饲养贵妇鸡经济效益显著，是农友、下岗职工就业致富的一条捷径。国际市场现价500克达5美元、国内种鸡一组（一公三母），市场价达300-400元。
二、生活习性。贵妇鸡1990引进我国，福建省永定县湖雷镇闽西招宝珍禽开发公司蓝招宝率先试养成功，现已大量繁衍。责妇鸡性情温柔，活泼健壮，不飞行，喜沙俗，爱清洁，抗病力、采食力都较强，适应性强。成年公鸡体重1公斤左右，母鸡750克左右，130天开产，年产蛋150枚左右，日采食量50克，不爱运动，很适合庭院饲养。
三、繁殖。贵妇鸡元就巢性，因此，只能人工孵化繁殖。孵化方法，可因地制宜，采取水孵，炕孵、灯孵，机孵均可。少量的可用家鸡代孵。机孵，必须把“五关”：一是温度。在孵化期，温度保持37.8-38.5℃之间，21天出雏时要求37.3℃，在孵化头—天温度应提高1℃，以后孵化室的温度应在20-22℃之间，二是湿度，前期为65%，后期为50-55%，出雏时为70%左右；三是通风换气。在温度正常后，定时打开气门通风换气；四是翻蛋。每天６次，转蛋角度90度为宜；五是凉蛋。每天把机门打开1-2次，每次15分钟。21天出壳，搞好育雏。
四、饲养管理。
（1）鸡舍。鸡舍为单列式带走廊，座北朝南，南面设大窗，北面设小窗，南墙距地面50厘米左右设有自由出人口，外设栏杆围成运动场。鸡舍北侧走道的一面，设食、水器和产蛋箱，南侧设栖架，运动场—角设沙池。
（2）喂配合饲料，贵妇鸡实为小型肉鸡，因此，喂肉鸡料即可。参考日粮配方：（1-8周龄）玉米47%，大麦14.5%，豆饼18%，鱼粉8%，麸皮5%，米糠7%，盐0.3%，矿物添加剂1.95%，多维素0.25%。
(3)科学饲喂。每天喂3次，从早7点开始，喂量因日龄不同而异，—般日投料50克左右，供足清洁水，让其自由饮。
（4）鸡病肪治。无病早防，有病早治。每天打扫鸡舍，清除粪便，注意防潮，每隔3-5日刷洗食、水器，保持沙池干净，不喂霉烂变质饲料。鸡常见病有鸡新城疫、鸡白痢、球虫病等，对新城疫要进行春秋防疫注射。注意防止法氏囊病发生。治疗方法与家鸡相同。
（5）适时出栏。食用鸡90-100天出栏。种用鸡，15-20日龄可出售。
