前 言
传染病是危害畜禽生产最为严重的疾病，可引起动物群体性发病或死亡；对某个养殖单位来说，有时一种烈性传染病就会给业主造成灾难性损失和毁灭性打击。对传染病的日常防治工作得到广大畜牧兽医工作者的高度重视。坚持预防为主，防重于治的原则，搞好饲养管理、环境卫生、消毒和预防接种等综合性防治措施，完全能够控制和杜绝传染病的发生。
消毒是贯彻预防为主方针的首要的措施。通常消毒是指运用各种方法清除或杀灭饲养环境中(包括动物体表皮肤粘膜和体表浅体腔)的各类病原体，减少病原体对饲养环境的污染，切断疾病的传播途径，达到防止疾病发生、蔓延，进而控制和消灭传染病的目的。常见的消毒包括：物理消毒(紫外线、高温、超声波、电离辐射等)、化学消毒和生物消毒三大类，由于物理消毒和生物消毒在许多场合受到很大程度的限制，只是在某些特殊的场合下使用；所以化学消毒一直被广大同仁所重视，目前市场上可见的各类消毒剂就多达几十种，关于消毒剂的研究报道也层出不穷。尽管最近十年在世界消毒剂方面的研究未有重大突破，但也涌现出不少新技术、新配方，尤其是在老药新用、协同杀菌、提高产品性能、降低副作用等方面确有很大进步。下面就这方面研究应用情况作简单阐述。
消毒剂的作用机理
加深对消毒机理的了解不仅可以指导日常消毒工作的正确实施，提高消毒效果，而且也可为新消毒剂的合成和旧消毒剂的改造提供可靠的理论依据。消毒剂的种类较多，但作用机理基本上可归纳为以下几方面。
对细胞壁的作用
许多消毒剂低浓度时就可使微生物细胞壁完全溶解而达到杀菌目的；如酚类消毒剂可溶解繁殖期的大肠杆菌，因为此时细菌的胞膜脆弱而且磷脂含量低，易被破坏；阳离子表面活性剂对革兰氏阴性菌的细胞壁有解囊破坏作用；而戊二醛则可以和胞壁脂蛋白发生交联、和胞壁磷壁酸中的酯联线基形成侧链，从而封闭细胞壁，阻碍微生物对营养物质的吸收和废物的排出。
对细胞膜的作用
研究表明，消毒剂可通过氧化磷酸化的解偶联及其他方式抑制或破坏细胞膜的结构和功能。
(1)表面活性剂等消毒剂可穿透具有大量微孔的细胞壁而进入细胞内，并能和膜上的类脂-蛋白质复合物反应，破坏局部或整个组织结构，从而使得低分子量的化合物(如核苷酸、氨基酸)从胞浆内逸出，甚至可诱使自溶酶引起细胞壁溶解。有实验表明浓度低时，随着消毒剂浓度的增加，细胞内小分子内容物的漏出也增多；但当浓度达到一定程度时，细胞膜和细胞浆发生变形萎缩、凝固，内容物漏出反而减少。此时许多结构都遭受破坏，细菌很快就死亡。
(2)消毒剂干扰氧化磷酸化的解偶联和胞膜的正常运输功能。
(3)消毒剂破坏膜酶的结构，使其活性功能丧失。
消毒剂对病原体内成分的影响
(1)细胞浆内蛋白质和酶发生不可逆的变性、凝固，导致结构蛋白和功能蛋白都遭受严重破坏；同时参与各种生理代谢活动的酶结构和功能被破坏，这样细菌就处于瘫痪状态而迅速死亡。
(2)不少消毒剂可与核苷酸发生反应，如嘌吟和嘧啶环上的氨基常常是消毒剂作用的靶点，从而破坏病原体的生活功能。
(3)某些消毒剂可破坏核糖体的结构和功能，阻碍蛋白质的合成。
消毒剂的分类通常依据消毒剂作用水平的不同，分为高、中、低三类。
高效消毒剂 这类消毒剂能杀灭所有微生物，包括各种细菌繁殖体、细菌芽胞、真菌、结核杆菌、囊膜病毒和非囊膜病毒等，这类消毒剂也称灭菌剂。常用的高效消毒剂有过氧乙酸、环氧乙烷、甲醛、戊二醛、碘制剂及有机汞类。
中效消毒 这类消毒剂除不能杀死细菌芽胞外，可杀死细菌繁殖体、真菌和病毒等其他微生物，如：乙醇、氯制剂等。
低效消毒剂 低效消毒剂可杀死部分细菌繁殖体，真菌和囊膜病毒，不能杀灭结核杆菌、细菌芽胞和非囊膜病毒，如季胺盐类等阳离子表面活性剂(洗必太，新洁尔灭等)。
选择消毒剂的原则
由于消毒对象和应用场合的不同，所要考虑的因素也有所不同，但作为优秀的消毒剂应当具备下述特点：
(1)消毒谱广，对各种微生物都有效；
(2)高效，低浓度时仍具有很好的杀菌能力；
(3)消毒速度快，作用持久；
(4)在低温下使用仍然有效；
(5)受有机物影响小，耐酸碱环境；
(6)易溶于水，使用方便；
(7)无刺激性、无腐蚀性，无毒性、对人畜安全；
(8)无味无臭，消毒后易于除去残留药物；
(9)不易燃易爆，便于运输；
(10)性质稳定，不易分解、降解，耐贮存。
影响消毒效果的各种因素
1 消毒剂本身的因素
2 消毒剂的种类
针对所要消毒的微生物特点，选择恰当的消毒剂很关键，如果要杀灭细菌芽胞或非囊膜病毒，则必须选用高效消毒剂(如碘制剂或氯制剂)，才能取得可靠的消毒效果，若使用酚制剂或季铵盐类消毒剂则效果很差，等于做无用功;季铵盐类是阳离子表面活性剂，有杀菌作用的阳离子具有亲脂性，杀囊膜病毒(囊膜中含有不少脂质成分)效果较好，但对非囊膜病毒就无能为力了。所以为了取得理想的消毒效果，必须根据消毒对象及消毒剂本身的特点科学地进行选择，这样才能确保有效。
3 消毒剂的配方
良好的配方能显著提高消毒的效果；如季铵盐类消毒剂用70%乙醇配制比用水配制穿透力更强，杀菌效果好；酚若制成甲酚的肥皂溶液就可杀死大多数繁殖体型微生物；后来用二甲苯酚和乙基酚代替甲酚，降低了产品的腐蚀性，同时也拓宽了应用领域。戊二醛和环氧乙烷联合应用，二者具有协同效应，可提高消毒效力;另外用具有杀菌作用的溶剂，例如甲醇、丙二醇等配制消毒液时，常可增强消毒效果。当然消毒药之间也会产生拮抗作用，如酚类(石碳酸、复合酚等)不宜与碱类消毒剂混合，阳离子表面活性剂不宜与阴离子表面活性剂(肥皂等)及碱类物质混合，它们彼此会发生中和反应，产生不溶性物质，从而降低消毒效果。因此，消毒药不能随意混合使用，但可考虑选择几种产品轮换使用。
4 消毒剂的浓度
通常消毒剂的消毒效果与其浓度正比，在配制消毒剂时，要选择有效而又对人畜安全并对设备无腐蚀的杀菌浓度。每一消毒剂都有它的最低有效浓度，若低于该浓度就会丧失杀菌能力；但浓度也不宜过高，过高的浓度往往对消毒对象不利，有的还有腐蚀性、刺激性或毒性；二来盲目增加使用浓度反而造成不必要的浪费。随意配制是不可取的，应按照说明书来正确使用。
消毒时间长短 消毒剂接触微生物后，要经过一定时间后才能杀死病原，只有少数能立即产生消毒作用，所以消毒后不要很快进行清扫。另外，大部分消毒剂在干燥后就失去消毒作用，溶液型消毒剂在溶液中才能有效地发挥作用。
5 外界环境因素
5.1 温度 通常温度升高消毒速度会加快，药物的渗透能力也会增强，可显著提高消毒效果。有学者认为温度按等差级数增加，则消毒剂杀菌效果按几何级数增加。许多消毒剂在温度低时，反应速度缓慢，消毒效果就很受影响，甚至不能发挥消毒作用；如福尔马林在室温15℃以下用于消毒时，虽然用其有效浓度，但温度偏低，仍不能达到很好的消毒效果，如果把室温提高到20℃以上则消毒效果就非常好。
5.2 酸碱度(PH值) PH值可从两方面影响消毒效果，一是对消毒剂本身的作用，许多消毒剂对酸碱度很敏感，pH值变化可改变其溶解度、离解度和分子结构；二是对微生物的影响，病原微生物的适宜生长pH值在6～8之间，过高或过低pH值有利于杀灭病原微生物。酚类、次氯酸等是以非离解形式起杀菌作用，所以在酸性环境中其杀菌效果好，碱性环境就差。在偏碱性时，细菌带负电荷多，有利于阳离子型消毒剂的作用；而对阴离子消毒剂来说，酸性条件下消毒效果更好些。新型的消毒剂常含有缓冲剂等成分可以减少pH值(酸碱度)对消毒效果的直接影响。
5.3 有机物的存在 消毒现场通常会遇到各种有机物，如分泌物、脓液、饲料残渣及粪便等，这些有机物的存在会严重消耗消毒剂，从而降低消毒效果。究其原因主要是：有机物覆盖在细菌表面，妨碍消毒剂与病原直接接触而延迟消毒反应，以致于对病原杀不死、杀不全。部分有机物可与消毒剂发生反应生成溶解度更低或杀菌能力更弱的物质，甚至产生的不溶性物质反过来与其它组分一起对病原微生物起到机械保护作用，阻碍消毒过程的顺利进行。同时消毒剂被有机物所消耗，降低了对病原微生物的作用浓度(蛋白质能消耗大量的酸性或碱性消毒剂；阳离子表面活性剂等易被脂肪、磷脂类有机物所溶解吸收)。因此，在消毒前要认真打扫清洗、除去灰尘和有机物后再进行消毒，这样效果比较确实。
当然各种消毒剂受有机物影响程度也有所不同。在有机物存在的情况下;氯制剂消毒效果显著降低;季铵盐类、过氧化物类等消毒作用也明显地受有机物影响;但烷基化类、戊二醛类碘伏类消毒剂则受有机物影响比较小些。
表面活性剂和稀释用水的水质 有资料表明，非离子表面活性剂和大分子聚合物可以降低季铵盐类消毒剂的作用;阴离子表面活性剂会影响季铵盐类和新洁尔灭的消毒作用。因此在用表面活性剂消毒时应格外小心。由于水中金属离子(如Ca2+。和Mg2+)对消毒效果也有影响，这就牵涉到消毒剂稀释用水的软硬度问题。比如，季铵盐类消毒剂在硬水环境中消毒效果不好，最好选用蒸馏水进行稀释;好的消毒剂应该能耐受各种不同的水质，不管是硬水、软水、还是自来水、甚至是海水，消毒效果都不受什么影响。
病原微生物方面的因素
不同类型的微生物对消毒剂的敏感性不同，而且每种消毒剂还有各自的特点，因此消毒时应根据具体情况科学地选用消毒剂。
1、病原类型
细菌 由于细胞壁结构的不同，格兰氏阳性菌细胞壁主要由肽聚糖构成，固定肽聚糖是磷壁酸和糖醛磷壁酸，许多物质能够穿透细胞壁而进入细菌内部;格兰氏阴性菌的胞壁则主要由丰富的类脂质构成，类脂质是阻挡外界药物进入的天然屏障;另外格兰氏阴性菌中的R质粒据说也能够破坏部分消毒剂，所以通常革兰氏阳性菌要比革兰氏阴性菌对消毒剂更敏感;格兰氏阳性菌对季铵盐类比格兰氏阴性菌敏感;格兰氏阳性菌易被卤素灭活，对酚制剂也很敏感。
细菌芽胞 芽胞具有较厚的芽胞壁(内含特有的吡啶2，-二羧酸，DPA)和多层芽胞膜，结构坚实，含水量少，大多数消毒剂是不能杀灭细菌芽胞的，例如酚类、季铵盐类、乙醇类等，只是浓度较高时可抑制芽胞的生长发育。目前公认的杀芽胞类消毒剂主要有:戊二醛、甲醛、环氧乙烷及氯制剂和碘优等。
病毒 一般来说，病毒对消毒剂的抵抗力介于细菌繁殖体和芽胞之间;根据结构的不同，病毒又分为有囊膜病毒(亲脂病毒、憎水病毒)和非囊膜病毒(亲水病毒)两种。具有亲脂特性的消毒剂对囊膜病毒是有效的，如酚类制剂、阳离子表面活性剂、季铵盐类等消毒剂对畜禽常见囊膜病毒(猪瘟病毒，鸡新城疫病毒等)是很有效的，但其对非囊膜病毒的效果就很差;口蹄疫病毒、猪水疤病病毒及鸡法氏囊病毒等非囊膜病毒必须用高效消毒剂才能确保有效杀灭，常用的高效消毒剂有碱类、过氧化物类、醛类、氯制剂和碘伏类等产品。
2、病原的数量
若待消毒区域病原微生物数量较多，则消毒剂的用量要加大，消毒时间也要延长，这样才能达到良好的消毒效果。特别是重污染区或高危区域如:产仔房、配种窒、孵化室及伤口等破
损处应加强消毒，并适当增加消毒次数。
使用消毒剂的注意事项
l、消毒剂与水的比例应准确，不能随意量取;
2、要用洗干净的容器配制消毒液;
3、消毒剂应现配现用，不宜久放;
4、不同的消毒剂不要混用，但可轮流使用;
5、消毒剂原液常有一定的腐蚀性，应加强操作人员的自我保护;
6、按说明书规范操作。
常见的消毒剂
单一物质的消毒药
1、酸类，比如过氧乙酸。过氧乙酸为高效消毒剂，但有腐蚀性和刺激性，性质不稳定，遇热易引起爆炸。
2、碱类，比如氢氧化钠。此为高效消毒剂，易吸水而潮解，对设备等有强腐蚀性，使用时应注意人畜安全。
3、醛类，比如甲醛。甲醛用于薰蒸消毒，能杀灭芽胞，但有毒性，在75%以上相对湿度，温度要在15℃以上，忌与碱类混用。
复合(配方)型消毒剂
1、酚类消毒剂
早期的甲酚和酚类多数是从煤焦油中提取的高沸点成分，如焦油酸(Torracid)等所获得的，但这类物质的毒性、刺激性和腐蚀性较大;后来逐渐发展为人工合成的经过卤化和/或烷基化的酚衍生物，这些产品在杀菌能力、减少毒性等方面都比原来的酚更好。现在市场上的代表性产品有美国产的农福(Farmot)烷基酚，又称复合酚，它是一种中效的广谱杀菌剂，可杀灭细菌、真菌和部分病毒。国产的同类商品有:菌毒杀，农富牌复合酚、菌毒净、菌毒灭、杀特灵等。此类产品的优点是:性质较稳定、生产工艺简单，对物品腐蚀性轻微，可用于畜禽舍的环境消毒，对各种细菌和有囊膜病毒的杀灭能力较强。缺点是:对结核杆菌和芽胞的作用不确切，对非囊膜病毒的效果较差;且酚类消毒剂易受碱性物质和有机物的影响;有特殊臭味，对工作人员的污染较大，对皮肤有一定的刺激性，活畜禽消毒使用很受限制。
2、氯制剂
由于无机氯的性质不稳定、难储存、强腐蚀等缺点，近年来国内外公司研究开发出性质稳定、易储存、低毒、含有效氯达60一90%的有机氯，如二氯异氰尿酸钠(ADCC，ACL60)、二氯异氰尿酸、二氯异氰尿酞胺TCM，国内同类产品有优氯净、百毒克、消毒王等;此类消毒剂的优点是价格低廉、使用方便、高效、消毒谱广，对细菌、芽胞和各种病毒均有较好的灭菌能力，还能漂白物品。缺点是易受有机质、还原性物质和酸碱度的影响，有的品种不够稳定，易受外界因素影响而导致有效氯分解丧失，且有新近报道:使用有机氯消毒剂对人畜的毒性及危害较大。
3、表面活性剂
表面活性剂是带有亲水基与亲油基的化合物，可降低水的表面张力，促进液体的渗透、增溶、乳化、发泡等作用。由于所带电荷不同，表面活性剂可分为四大类:
3.1 阳离子表面活性剂 阳离子表面活性剂溶于水时，与其亲油基相连的亲水基是阳离子。这类消毒剂有良好的杀菌作用，但去污能力较差。如季铵盐类消毒剂。
3.2 阴离子表面活性剂 阴离子表面活性剂溶于水时，与其亲油基相连的亲水基是阴离子。这类消毒剂可帮助去除表面沾染的微生物，但杀菌作用较弱，无消毒实用价值，只具轻度抑菌作用，并与季铵盐类阳离子表面活性剂有拮抗作用。
3.3 非离子表面活性剂 非离子表面活性剂不受pH值影响，在水中不电离，具有良好的去污和去表面沾染微生物的功能，如斯本和吐温等。
3.4 两性离子表面活性剂 两性离子表面活性剂中与其亲油基相连的亲水基同时具有阴、阳两种离子，因此既有阴离子的去垢性能又有阳离子化合物的杀菌作用。
表面活性剂的特点是:在酸或碱性溶液中不易发生沉淀，受硬水的影响程度小。国外新近发展的Tego消毒剂即为此类产品，其基本的分子结构为:十二烷基二(氨基乙基)甘氨酸，国内的澳克酉因(Octieine)就是Tego的类似物。该类产品的特点是能适应广泛的酸碱环境，低腐蚀性、低刺激性、低毒，但灭菌浓度要求较高，对细菌芽胞几乎不能杀灭。
4、季铵盐
季铵盐类消毒剂由于其低浓度有效、副作用小，无色无臭，低毒安全，曾被认为是理想的消毒剂，但后来发现其消毒谱不广，对有些病毒无效，应用范围很有限，虽然不断有新品种(如双季铵盐和聚合季铵盐)问世，但迄今未有大突破。常见的此类产品主要成分为烷基或者氯基取代的季铵盐，市场上常见的百毒杀其有效成分为双癸基二甲基溴铵，此类产品的优点是:杀菌浓度低、毒性与刺激性低、溶液无色、无腐蚀性、气味小、水溶性好、表面活性强、使用方便、性质稳定、耐光、耐热、耐贮存;缺点是:对无囊膜病毒效果不好，易被各种表面所吸附而降低有效浓度，配伍禁忌较多(不宜使用硬水，最好用蒸馏水;用冷水时易产生浑浊或析出，宜用温水稀释才会使其澄清有效)，杀菌效果受有机物影响大。
碘伏类(Iodophors)
碘是活性很强的元素，可直接卤化病原体蛋白质，使其迅速变性，蛋白质结构和功能遭受破坏，从而达到杀菌目的;同时碘具有良好的渗透性能，可穿透某些障碍物并能到达菌体的深部而发挥作用，所以杀菌效果更彻底。在同等条件下，同氯或溴相比，碘的杀菌效果是最好的。碘具有快速而高效地杀灭细菌、芽胞、各种病毒及真菌的作用，所以人们早就把碘制剂作为外科消毒的首选消毒药。碘难溶于水，常见的多数是碘酊、碘酒等;为了提高碘的溶解性能，人们用表面活性剂作为载体来助溶(碘与表面活性剂的结合物称为碘伏、碘附)。
目前的载体大致分为二大类:1)表面活性剂(阳离子、阴离子及非离子)，常用的有:聚乙烯吡酮(Polyvinyl Pyrolidone,PVP)、聚乙氧基乙醇、聚烷撑二醇及各种季铵盐类化合物;2、天然物(淀粉、糊精、纤维素)。
碘伏类消毒剂的优点是:1)消毒谱广，对各种细菌、芽胞、病毒以及真菌均有杀灭能力;2)作用快速;3)气味小，无刺激，无腐蚀、毒性低;4)性质稳定、耐贮存。缺点是:在酸性环境下(pH=2～5范围内)消毒效果好;若pH＜2，则对金属有腐蚀作用;若有碱性物质存在而使pH值偏高时，则杀菌效果较差。另外，碘杀菌的有效成分是游离碘，故还原物质会降低消毒效果;另外日光会加速碘伏的分解，故应避光保存。
八十年代国外对碘代的研究有很大进展，如进入中国市场的百菌消就是一种新型的复合碘制剂，由于具有获世界专利的独特配方，成功地克服了碘制剂常见的水溶性低，身受碱性环境和还原物质影响等缺点，便碘制剂的优秀性能得到充分的发挥，消毒更快效果更彻底，有零缺点消毒剂的美称，多年来一直是全球畜牧行业首选的消毒剂，百菌消的质量及效果在国内也己被同行所认可并推崇。
