选喂生长速度较快的比利时兔、塞北兔、哈白兔、新西兰兔、加利福尼亚兔等大中型良种兔。如有条件，最好用上述良种公兔和本地母兔进行杂交配种，这样所产的仔兔，其生长优势更为明显。
抓好断奶过渡断乳前，加强母兔的营养，提高其泌乳能力，并提早抓好仔兔的早期补料，确保仔兔30天断乳体重达到500克以上。断乳最好采取移母留仔法，即仔兔仍然原笼原窝饲养。若要改变笼子，要做到同窝仔兔不分开。育肥应实行小群笼养，不可一兔一笼，更不可不分窝别和年龄而实行大群混养。断乳后1周～2周内要饲喂断乳前的饲料，以后逐渐过渡到育肥料。
实行直线育肥由于肉兔的育肥期很短，从断奶（30天)到出栏仅60天左右。要改变先吊架子后填膘的传统育肥方法，实行直线育肥。仔兔断乳后，不再以饲喂青饲料和粗饲料为主，保证幼兔快速生长的营养需求。
适当使用添加剂除了满足育肥兔在能量、蛋白、纤维等主要营养的需求外，还可适当使用添加剂。
营造良好环境温度以25℃、湿度以55%～65%为好，密度根据温度及通风条件而定。在良好的通风条件下，每平方米的笼可饲养15只～18只兔。育肥期实行弱光或黑暗，仅让兔子能看到采食和饮水即可。
适时出栏屠宰正常情况下，当肉兔90日龄体重达到2.5公斤时，即可出栏。大型品种如比利时兔、塞北兔、哈白兔等出栏体重在3公斤左右为宜。中型品种如新西兰兔、加利福尼亚兔出栏体重以2.25公斤左右为好。
