目前，酸化剂已被世界畜牧业发达国家普遍推广使用，在国内酸化剂也越来越被畜牧工作者和养殖者重视和广泛应用。饲用酸化剂包括无机酸、有机酸及其盐类，市场上销售的饲用酸化剂品种很多。许多是将有机酸与无机酸各自优点结合起来的复合酸化剂。在仔猪饲料中添加酸化剂，能显著提高仔猪的采食量和日增重，降低料肉比，减少疾病（特别是仔猪腹泻），减缓应激反应等。
一、仔猪日粮添加酸化剂的试验效果
仔猪分泌胃酸的能力很低，而仔猪饲料是以玉米、豆粕为主要原料配制的，常使胃内PH值过高，导致仔猪消化不良、腹泻及生长缓慢等。笔者在几个规模猪场仔猪使用酸化剂添加试验表明，添加酸化剂有益于提高仔猪的生产性能，一般可使日增重和饲料转化效率分别提高5%～24%和4%～14%。在仔猪饲料中添加3%的柠檬酸，日增重、采食量和饲料转化率分别提高12%、14%和5%。
二、酸化剂的作用机理
1、降低日粮和胃内PH值，提高酶的活性，调节胃排空速度，促进蛋白质分解，蛋白质的分解又可刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶，从而使蛋白质完全分解吸收。
2、通过降低胃肠道PH值调节胃肠道微生物群系。大肠杆菌、链球菌、葡萄球菌等病原菌适宜于中性偏碱环境，而乳酸杆菌等有益菌适宜于酸性环境。因此，酸化剂可抑制有害微生物的繁殖、减少营养物质的消耗和抗生长毒素的产生，同时促进有益菌的增殖。此外，有机酸本身还具有很强的杀菌作用。
3、有些有机酸是能量转换过程中的重要中间产物，可直接参与代谢，作为日粮的能量成分。
4、有机酸可与钙、磷等矿物质元素发生螯合作用，促进矿物质元素的吸收。
5、可改善日粮的适口性，提高仔猪的采食量。
三、使用酸化剂的注意事项
1、酸化剂添加到以植物性蛋白质为主的日粮中效果较显著，而添加到富含动物性蛋白质的日粮中效果往往不明显。
2、添加酸化剂一般在仔猪断奶后30kg体重以前效果明显，而30kg以后效果不明显。
3、无机酸不宜添加。无机酸的添加常常不能提高生产性能，甚至会降低生产性能。
