食盐即氯化钠，其中钠以氯化钠、碳酸钠、磷酸钠的形式存在于鸡的血液和体液中，调节酸碱度，并与钾和钙维持固有平衡关系，调节心脏活动。给鸡饲喂不加食盐的饲料，可导致食盐缺乏症。
【症状】
雏鸡食盐缺乏时，生长停滞，并出现典型的神经症状，当病鸡受惊时，躯体向前倒，两脚向后伸，不能站立，经数分钟可恢复正常，再次受惊时上述症状又重复出现，有时休克死亡。成年蛋鸡缺乏时，产蛋率下降，蛋形变小。病鸡体重减轻，并产生啄食癖。
【防治】
防治的方法是日粮中保证食盐含量在0.37-0.6%，但不能过量，以防引起中毒。
