近几年,随着人民生活水平的提高,搞养殖成了增加农民收入,帮助农民脱贫致富的首选项目,政府不遗余力的鼓励引导,再加上养殖的门槛较低,一时间全国各地大兴养殖之风,这里建小区,那里建基地,就好象只有通过养殖才能让农民过上好日子;有些人认搞养殖本身不需要什么技术,是人就能干的了;有些人也不管条件如何,盲目跟风,今天养鸡,看看养猪的挣钱,明天就改成养猪,来回瞎折腾;有些人赌博心理在作怪,不是认真地做过程,抓好管理,而是幻想撞大运,凡此种种,说明在养殖这个问题上,不少人有认识上的误区,用句文雅的说法就是心态不成熟。在市场形势较好时,他们可能多少能有点利润,但假若市场一有波动,比如产品价格下跌,原料价格上涨等,这部分人就不知如何应对了,最终或损失惨重,或劳而无功,歇业或改行成为最后的选择。
笔者曾走访过许多蛋鸡饲养户,确实有很多人还存在不少误区:
1观念陈旧,没有随着形势的变化而调整。以前蛋鸡效益比较稳定,不管市场如何风云变幻,生产者总能有钱赚,最起码能赚个老母鸡钱(最低收益),可谓任凭风浪起,独坐钓鱼船:稳。由于蛋鸡饲养门槛较低,近几年随着养殖业的迅猛发展,饲养户急剧增加,市场由以前的有规律协调发展变的变幻莫测,养鸡风险日益加大,效益连年下滑。以前是“鸡养人”变成了“人养鸡”,由赚钱到赔钱,就好比以前别人往你口袋里送钱到现在你从口袋里掏钱给人家,这感觉就是不一样,巨大的心理反差使很多人选择了逃避,或转行,或休养生息伺机东山再起。
2心理不成熟。前两年蛋鸡业不景气已是不争事实,而与其形成鲜明对照的是养猪业牛气冲天,全线飘红,许多养猪户赚了个盆满钵满,怎不让人动心!同样是搞养殖,养鸡的吃不香睡不实,付出不少却在赔钱,真让人憋屈,不养鸡了,改行。怀有这种心理的养鸡户所占比例不在少数。3、经营决策失误。有些养鸡户多年来一直在滚动发展,从饲养初期的几百只逐渐膨胀到几千只甚至更多,早先几年所赚的钱都投在了扩大规模上,建鸡舍、添设备,而如何应对市场风险显然准备不足,形势一恶化,没有足够的资金来应对,不得已只好淘汰一批保一批,最后剩下的是鸡窝子、鸡笼子和饥荒(债)。当市场快速回暖,养殖效益大增,这部分养殖户不是已经歇业,就是无蛋可卖,只能眼睁睁地看着别人赚钱,此时留给他们的也只有后悔了。
必须承认养殖业在一些地区已经成为农民脱贫致富的主要手段,在一些地方已成为当地经济的支柱产业,经过许多年的发展,养殖户的技术水平已有所提高,而且通过饲料、兽药企业专职技术服务人员的强化培训,专业媒体的传经送宝,从技术层面上讲,从业人员之间的差距已不是突出的问题,唯一的区别就在于心态的差异。一说心态,人们自然就想到一句成语:胜不骄,败不馁,教育人们如何正确对待成功和失败,但在养殖业中这样理解就很狭义,这是由于养殖业的特殊性所决定,在目前大环境下,所有的养殖项目都具高风险性,一招不慎,满盘危险,而且出现问题后虽能补救但其结果不可逆转,所以这里的心态可以简单理解为态度,就是在整个养殖过程中所应有的正确的态度,态度决定一切。如何才算是正确的态度?
第一是要有实事求是的态度,比如项目调查、立项、筹建、制定生产计划及饲养规模等,都应从客观实际出发,不可想当然。比如地处山区的朋友,有可能交通不便或者粮食价格较高,就不适合发展耗粮型养殖项目,应以牛、羊、兔等草食畜为主,或者承包荒山饲养土杂鸡;应避免一些所谓的新、特、奇饲养项目的诱惑,因这类项目大多是陷阱,不是难于饲养就是没有销路,所以养殖朋友应特别注意。
第二个正确的态度应是科学的态度。所有的饲养项目都需要一定的时间来完成,短的三四个月,长的需要一年甚至数年,在整个饲养周期内一切都可能发生变化,比如市场、原料,又如疾病的影响等等,要是仔细的想一下有些是我们无法去改变的,市场价格我们改变不了,原料价格上涨我们还是无能为力。但是有一条我们却始终掌握在自己的手中,那就是管理。俗话说“有同行无同利”,根本的问题是饲养管理的差异而导致了结果的不同,种什么因结什样的果,还是以蛋鸡为例,产蛋率有的超过九成,有的还不到八成,不是管理方面的差距又能是什么。所以树立科学的态度,加强饲养管理才是抵御市场风险,实现养殖效益的一条必经之路。首先要加强学习先进的管理技术,管理技术和经营的大小没有关系,并不是大企业有管理技术,而小作坊就没有管理,麻雀虽小五脏俱全,在管理上无大小之分,每一个不经意的疏忽都关系到我们的养殖成败。小养殖户更应该接受一些先进的管理理念,并结合自己的实际情况灵活运用,获取这些理念的途径可以看相关报纸杂志,或者经常参加类似的技术培训活动。其次学习掌握先进的饲养技术,随着育种技术的不断发展,所有的养殖品种的生产性能较以前都有了比较大的提高,但在管理技术有了更高的要求,老经验、老方法已经落伍了,所以在一定程度上要求养殖户用科学的发展观,与时俱进,科学的管理加上先进的养殖技术才能发挥所养品种的最大生产性能,也才可能创造最大的生产效益。
第三个正确的态度就是正确对待市场的高潮与低谷,如何看待养殖过程中的赚与赔。养殖一个最大的特点就是高风险,这里说的风险有两层意思,一是说养殖风险,说的是成活率,今天活的好好的,说不定明天就有毛病了;另一层意思是市场风险,你养的东西再好,市场价格就不行,你也不一定挣钱,有时赔钱还赚不了吆喝来,搞养殖时间长的朋友一定深有体会,这也算是养殖市场的一个规律,是规律就不会以人的意志为转移,不会因为你想赚钱就一定能遂愿,这里就牵扯到一个现实问题:挣钱了,皆大欢喜,假若要是赔了该怎么办?相信一些养殖户并不愿意考虑这个问题,也不愿意为此而去伤脑筋,大多数养殖户缺乏一个系统的发展计划,走一步看一步,就成为了他们的行动指南,往往在突发事件面前束手无策,实际上这也是一种赌博心理。另一种极端表现就是当市场有点风吹草动或者临时出现亏损了,也不去分析一下造成的原因,就贸然采取淘汰或者转行,这样的养殖户最终结果不是损失严重就是赚不到应该赚的钱,所以搞养殖要把握低潮孕育高潮,高峰预示低谷的市场规律,学会透过不断传递过来的信息预测市场风向,学会在变化莫测的市场中寻找商机,不能这山看着那山高,来回瞎折腾。所以一个成熟的养殖户要保持一个平和的心态,正确看待市场出现的变化,无论何时,健康、正确的心态是最重要的。
搞养殖只是带领农民脱贫致富的一个途径,但并不是唯一的途径,各地在推广过程中一定要立足本地实际情况,而作为养殖户来说,有资金、有热情不一定能取得效益,有一个正确的心态才能将你的其它优势转化成胜势,请认真作好过程,相信只要过程对了,结果就一定对。